猪尺煲汤做法 (猪尺煲汤做法大全集)

猪蹄汤此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

材料主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。

做法1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火尝试煮2-3小时，至使汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将水浸泡好的海米盛有汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅里，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

美白猪蹄汤材料猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量做法1.猪蹄洗净后将表面的毛剔乾净，剁成块。

（这一步我是让市场上的卖主帮我的哦）2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

汤锅中放入后猪蹄一并加入冷水没过表面5厘米以内，用大火将水煮沸，捞出沥干猪蹄块用水冼乾净3.锅中放清水，全部倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，单位公章慢慢炖1个小时4.汤汁渐渐变浓颜色变白后，倒入水花生、黄豆，和浸泡的水，一直

冻猪蹄怎摸炖汤才白

汤要浓就前提是用大火，小火那绝对是白汤。

猪蹄一定要用流水水洗半小时，以求可以去除血水，共同负责干净血会让引响汤的浓厚感，毕竟血沫会吸附作用很多蛋白质和胶原质。

猪脚炖汤的做法，猪脚炖汤怎摸做好吃，猪脚炖汤

主料猪蹄300g辅料油少量盐适量八角适量桂皮少量辣椒少量料酒适量步骤1.猪蹄洗净备用2.辣椒，八角，桂皮准备备用3.猪脚先用开水涝过备用4.放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒一分钟5.放入适量的水等到煮开6.烧开后盛起后放进去高压锅压半个小时即可出锅食用鸡蛋小贴士的原因猪蹄相对来说含脂肪量那就算高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次来绝不可以食之过多后。

晚餐吃的太晚时或临睡前最忌吃猪蹄，以免提升血黏度。