煲汤做菜知识大全！
水鸭是可以炖一些药材做法一，虫草陈皮炖水鸭材料水鸭1只，虫草适量即可，陈皮适量做法1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入后鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。
2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。
做法二，淮山炖水鸭材料主料：鸭1500克，猪蹄100克，辅料：山药(干)25克，枸杞子25克，调料：姜2克，黄酒15克，盐3克做法1.鸭剖后盛有给我闭嘴水中，高火3分钟，拿出洗净；2.猪爪放进去快滚开水中，高火3分钟，拿出洗净；3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒后放器皿内，加给我闭嘴水3杯，中火40分钟，加入精盐表就行。
做法三，水鸭焖萝卜材料水鸭半只，萝卜半个，干辣椒数只，姜片，盐不能过量，蚝油少许，鸡精少许，葱花做法1.水鸭定期清理干净剁小块焯水捞出放进去砂煲；白萝卜去皮切片备用；2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；3.选出干辣椒扔掉不要，全部倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖进味；4.最后大火收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就可以了了！小诀窍1、那个吃法很吃清淡，我至于加了点辣味都是淡淡的，萝卜甜糯，水鸭肉软香。
2、此菜没另加油哦，直接用鸭本身的油充足了。
做法四，山药煲水鸭材料主料：水鸭辅料：山药，红枣，竹叶，陈皮调料：盐，胡椒粉，料酒做法1、取一沙锅注入水，盛有山药段、大枣、陈皮煮一会；2、鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入后沙锅中，烹少许料酒，后放竹叶；3、水开了后转中火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉提鲜即可。
水鸭茶树菇汤的做法步骤：1.先把茶树菇清洗干净后，用水泡软！2.再把水鸭冲洗干净，把茶树菇和泡的水、生姜一起放进高压锅里压15分钟！3.用小火压30分钟后关火，等高压锅没气了，开锅盖一并加入盐和味精就这个可以开吃了！小贴士：茶树菇洗干净后用水泡软，泡菇的水千万不能倒了是可以丢进去熬汤味道更好！(品略图书馆)
冬瓜薏米煲水鸭汤材料：青皮冬瓜2斤薏米3两水鸭一只，一共1斤陈皮一小块蜜枣2颗腊鸭肾两个姜适量盐少许冬瓜薏米煲水鸭汤制作方法：1、冬瓜买回来了后，洗干净，连皮切成大块。
陈皮泡一下，洗干净。
2、腊鸭肾切开成几片。
薏米泡一下，把坏的挑出来，现洗干净。
3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水。
4、烧开水，把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内，大火烧开，再转回中小火煲半个小时。
5、然后再转成小火煲1个半钟，也要以收火下盐调味，也可以喝了。
这是一道很适合夏天喝的汤水，冬瓜薏米水鸭都是合适夏天吃的食物，但是味道鲜美，解暑热。
回答回答：鲜莲叶水鸭冬瓜汤夏日解暑煲这个鲜莲叶水鸭冬瓜汤就最好但了。
材料：鲜莲叶、水鸭、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜枣、淡菜、姜片。
做法：1。
水鸭和瘦肉先飞水。
2。
把不要过量的水煮开后把上面的材料放继续煲两个小时左右，之后加适量的盐回答回答：马蹄水鸭汤原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：1、将鸭现场宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅中，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加开水注意适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
食法：每日2次，只吃肉喝汤，佐食、单食或。
功效：利尿消肿，清热解毒。
推荐阅读：万不可不吃七种果菜能解毒虫草水鸭汤原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪月展200克，红枣数粒(很随意地)，姜2片，盐不能过量。
做法：1、冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。
2、水鸭现场宰杀、强力治理很干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。
3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时后放汤煲内，组建适量即可滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。
贴士：冬虫草是滋阴补肾的滋养健壮剂。
推荐阅读：身体排毒食方刮肠菜蔬好健康减肥银花水鸭汤原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，鲜姜2片，清水1000300毫升，盐少许。
做法：1、金银花洗净，水鸭洗干净，盛有滚水内煮5分钟，木盒。
2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。
3、清水1000毫升煮沸后，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜参加煲滚，后再用文火煲两个半小时，加盐调味。
功效：水鸭有灭虫、消肿，治疗治疗热毒及恶疮疖的功效。
金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好的道德。
银花水鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病。
猪蹄筋黄豆汤功效：本汤可以补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用规定于气血不足过多的乳房崎岖不丰，产后乳汁不足，或乳腺不上致使乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
自己制作：①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放进去盛水的炖锅，焖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
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