猪脚煲汤做法大全家常做法 (猪脚煲汤做法大全家常)

黄豆炖鸡取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。

具体做法万分感谢：将猪脚冼净，一定要洗得尤其弄干净，如表皮有毛请用男士们具体用法的刮胡刀将褪毛刨刮彻底干净，斩成三6厘米宽的块状，备用。

用清水反复搓洗黄豆，然后再换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。

将铁锅烧热，吸纳约一小汤匙花生油，结束冒烟时全部倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。

然后把转入当初准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入早就泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍扁的胡椒，置火烧开后改文火连续炖上150分钟。

需要尽量的细节：火候以汤水不人口外溢为佳，中途不揭起盖子一栏，炖好准备好享用美食时才下盐调味，如又不是而且不追求很鲜的口味，最好最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身也够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许有一点口味偏淡一点。

尤其反诘：此汤很好30至50岁有妻室男子，能坚持每个星期天喝上一次，更加觉得精力充沛，提高工作效率。

而女士常喝亦有助美容和脸色红润，皮肤光滑。

功效和作用来源于其高蛋白和十分丰富胶质物。

滋润滋润蜜瓜猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：如何选购熟度蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切成小块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，后再把猪蹄和蜜瓜放进去煲内才用中火煲三小时，另外盐调味，即可饮用茶。

尽量：蜜瓜滋润美容养颜，南北杏有润肺止咳的作用不过能镇咳的功效，猪蹄则养生滋补非常有帮助，另外有润燥养血的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气止咳平喘、滋补养颜的食疗作用。

咋炖猪蹄汤

原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔很干净，切五劈成两半。

（这一步也可以请菜市场的摊主从旁协助，否则以我们家庭普通的刀具会很难劈成两半猪蹄）；2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

汤锅中放入后猪蹄一并加入冷水没过表面5厘米以内，用大火将水烧开后，撇去表层血沫；3、转成中小火，或是将猪蹄全部倒入电子汤煲中。

加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖公章慢慢地炖1个小时；4、汤汁慢慢的变浓颜色变白后，全部倒入花生、黄豆，以及水浸泡的水，不再炖半小时5、黄豆酥烂后加入到红枣，不再用小火炖20-30分钟即可ps:猪蹄成分丰富的胶原蛋白，这对都爱美的女孩子来说非常重要。

这款汤中还直接添加了花生、黄豆、红枣，营养十分极为丰富，既可以不美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升到血色和神气。

经常会可食用这款汤，不需要妆就能漂漂亮亮的出门时了！猪蹄是可以在超市也可以菜市场买的到，很常见因为建议买新鲜的西瓜的，别买那种急冻的，炖好的汤味道很腥。

借用我们家里的刀具很难将猪蹄切开来，因为这一步应该请摊主帮忙吧，也也很安全的。

买回家里的猪蹄要是毛发都很多要细细的看的剔除彻底干净，或是放进火上烤一下，非常容易就消掉了；猪蹄凉水下锅，一定要将血沫祛除彻底干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会而且酥烂。

花生和黄豆晚几天侵泡一下更容易蒸熟，假如浸泡后的水都很乾净，是可以倒在汤里一起煲，味道也越来越香浓些；草果、八角等香料这个可以很好的去腥，所以汤里最好不要而且料酒了，香料的数量也不应过多的话。

煲好的猪蹄汤可以不趁热先喝汤，吃花生，后来猪蹄蘸着酱油一起吃，尤其特别的香啊！

产妇猪蹄汤怎摸做大全

展开完全主料：猪蹄。

再注意，要买猪前爪。

辅料：黄豆（或花生等）、姜，葱，料酒，盐。

制作过程：1、将猪蹄用水洗净，姜、葱切段。

不很喜欢葱的，也可以不放葱姜蒜。

可是姜我还是要地。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗名汆。

3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄盛有，盛有少量葱、姜，倒入料酒，煮太约15分钟。

通常靠这道工序将猪蹄汤变清淡。

注意：要用开水，而非放入冷水中煮沸后。

这样，猪蹄内的血水肯定不会瘪回来。

4、煮汤的锅内烧开水，或是全部倒入足量开水（我带的电沙锅，自身加热慢，故采后者），盛有煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以内再试一下。

这样的煮出的汤，油很少，些奶白色。

想喝的时候盛一大碗出去，加点盐（我从未不加一点盐），就也可以饮用茶了。

其实，要注意一点，喝汤，还得只吃肉，这样的话才有效果：）