鱼胶海参鸡煲汤做法 (海参鱼胶炖鸡)

是可以的，补气补血抗衰老做法1.花胶洗干净，切块，假如是新胶好是泡一下，老胶就不是需要。

2.鸡肉切成块，飞水备用3.红参备好4.将花胶和鸡肉一起炖，1个半小时后参加红参5.再炖半小时去掉

鱼胶怎么才能煲汤

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水如暖。

收起再泡冷水，每天晚上要换水(最好不好沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，容易黐底，煲时宜用竹笪排第五，以防烧糊。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入后水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会慢慢的溶化。

6.要花胶好吃呀，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位公章慢火炖炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先碱水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，拿出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入倒入适量的清水煲滚，加入所有的材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，用水洗净出水过冷河。

②花胶先浸满发起，会变软切件。

③把适量清水煲滚，纵火鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味表就行。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最佳单独进补。

花胶，海参，包鱼焖土鸡怎么样做

原料南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶（鱼肚）200克、光鸡（去毛去内脏）一只1000克、金华火腿一块（没称重时，约两指长寛一寸厚）、带骨猪腱斩件（去皮的猪肘子）500克、姜一块、水2一公升（三至四人份量）。

操作一、万无一失准备着1、干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，倒入黄酒，加盖公章直接熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水刷洗花胶，剪开花胶，撕去内壁的深颜色筋膜，那是腥味之源，一定要清理乾净。

再用漂净，切成一寸见方。

此时的花胶应是莹白不透明，无腥无臭无味的。

2、急冻鲍鱼被冻结，用牙刷反复擦拭干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，慢慢倒入黄酒，单位公章熄火后焗二十分钟，木盒洗净浮沬备用。

3、猪腱后放冷水，煮开再滚三分钟，木盒洗净备用。

4、光鸡先切下两只鸡腿（是可以另作它用）。

切去鸡头和鸡屁股千万不能。

鸡爪所含的胶质，要记录，一起煲。

撕去鸡皮千万不能。

煲汤的鸡一定要去皮，否则不就变成煲鸡油汤了。

将需要清理好的鸡放入开水烫一下去血水，取出洗净备用。

二、开始炖鸡1、沙煲中放入冷水，加姜（姜块用刀面拍一下，易出味，用不着切片），再放进去鲍鱼开了火煲。

2、水开后再放入金华火腿，鸡和猪展。

3、煲至一个半小时候，组建花胶，再煲半小时即可解决。

共煲两小时。

4、此汤只煲成六饭碗以内，金华火腿本身有咸味，因此盐都用不着加。

原汁原味。