苦瓜煲汤做法大全 (苦瓜煲汤做法推荐)

一，苦瓜火腿汤做法：1，先将青椒洗净、切下、去籽、切片.2，火腿切细丝；取250克清汤加少许盐、味精待用。

3，烧开水、下苦瓜氽熟，盛有有盐的凉清汤内漂半小时捞出。

4，烧开后余下的清汤，一并加入盐、味精、胡椒粉，将捞出的苦瓜放进去汤碗，组建烧开的清汤和火腿丝再试一下。

功效：清热祛暑、脆爽利咽。

用法：佐食食用花生。

适用规定于夏季养生保健。

二，苦瓜黑鱼汤的做法：主料：黑鱼辅料：苦瓜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法：1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中加入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在旁边微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再组建苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟去掉。

特点：味美脆嫩

懒人版苦瓜大骨汤怎摸做好吃啊又简单点，做法

主料苦瓜300大骨500辅料蒜2瓣十三香适量姜1块大葱1段香菜1棵盐适量料酒适量香葱1棵醋适量鸡精适量步骤一1.先把大骨，苦瓜洗净备用，大骨是在市场上让人家剁好的。

步骤二2.锅中放进去适量的清水，把大骨倒入锅中煮沸。

步骤三3.煮大骨的时候可以把姜蒜拍松，大葱切段，苦瓜切块。

步骤四4.煮开后撇去上面的浮沫步骤五5.把切好的苦瓜，姜蒜，大葱彻底倒入锅中，再加入清水，生抽，料酒，十三香加盖公司煮30分钟。

步骤六6.煮30分钟后，高压锅放完气，开盖一并加入适量的盐，几滴食醋，再次煮5分钟。

步骤七7.关火，开盖组建适量的鸡精，撒入香葱香菜。

烹饪技巧加几滴食醋，更很容易钙质的分解，汤也更美味。

好不好煲苦瓜排骨汤才好吃啊？

苦瓜排骨汤苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切成小块。

2、锅中加清水适量，烧开，倒入排骨煮去血沫，捞出沥干洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调色调味去掉。