竹荪煲汤做法 (竹荪煲汤做法大全家常)

（1）材料：排骨，竹荪，黄瓜，葱，姜调味料：盐、鸡精做法：一、排骨洗净，焯水后舀出洗净备用；竹荪洗净沙子，黄瓜切长薄片，姜拍松，葱挽结二、锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖一小时后放进去竹荪再炖一小时三、放进去盐、鸡精调味，起锅前放入后黄瓜，烧开即成（2）双菇竹荪汤双菇竹荪汤一、原料：1.主料：水发竹荪50克，水发香菇50克，蘑菇50克，绿菜叶50克，鲜西红柿50克。

2.调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。

二、制法：1.竹荪修去两头，冼净切为长方块。

蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。

西红柿洗净，去皮切片。

绿菜叶洗净切片。

2.炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。

按：竹荪在国际上烹有盛誉，价格普通的东西，我国人民称之为“山珍之王”，营养价值很高，多含多种氨基酸，特别是谷氨酸含量最重要的十分丰富，有降压、降胆固醇、镇痛、补元气、止咳的作用。

配以香菇、蘑菇，常可以及高血压、冠心病、动脉硬化、高胆固醇、癌症以及体虚、气血不足等病患的营养保健菜肴孕妇食用。

竹荪土鸡汤咋做？

土鸡会有很多白色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出，鸡汤才会金黄浓香。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类，，呈长条形网状，有“雪裙仙子”之美名。

竹荪所含的多种氨基酸、维生素、无机盐，本身滋补强身、补气养阴、润肺止咳、宁神健体、提高免疫力的功效。

此外，竹荪还有一个降血压、降血脂和运动减肥的疗效。

竹荪土鸡汤原料：竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

制作方法：1、将竹荪冷水泡发30分钟，可以去掉杂质，挤干水分；2、香菇泡软后洗干净以后，对切备用；3、把鸡剁成块后冲洗干净，在沸水中煮沸后，沥干水分；4、锅中油5成热后，倒入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；5、将炒好的鸡块盛有炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；6、再盛有竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。

材料:竹荪20根老鸡半只，香菇10朵大葱1段，老姜4片料酒一汤勺，料酒一汤勺盐和葱花适量做法:1.将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；2.香菇泡软后清洗干净，对切备用；3.把鸡剁成块后洗干净以后，在沸水中烧开，沥干水分4.锅中油5成热后，放入排骨、料酒、姜块，大火炒出鸡油5.将炒好的鸡块放入炖锅，加入到半锅开水、香菇，大火煮开后，转小火炖2小时6.再后放竹荪煲半小时，起锅时放进去盐和葱花调味竹荪食疗作用：补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

竹荪紫菜汤的做法，竹荪紫菜汤怎摸做好吃，竹荪

主料：竹荪50g、紫菜15g；辅料：上汤1200射精、海鲜粉不能过量、葱粒适量竹荪紫菜汤1食材：竹荪和紫菜。

2紫菜用清水泡发后，沥干。

3竹荪泡发后，择洗干净，氽烫一下。

4竹荪盛有煮至沸腾的猪骨汤中。

5盖锅盖，大火烧开，转文火煮20分钟。

6揭盖，盛有紫菜，煮3分钟。

7盛有不能过量的海鲜粉调味。

8撒入适量的胡椒粉。

9直接熄火盛出。