魚煲汤做法 (黄角鱼煲汤做法)

用料：鲫鱼2条、薏米1/2小碗、姜1块、细香葱5根、小苏打1茶匙、黑胡椒粉1小勺、植物油注意适量、水适量做法：1.鲫鱼去收拾彻底干净沥干水分，薏米洗净，用水延后浸泡后2小时备用2.平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透一面后，翻面一直煎另一面3.待鲫鱼煎好后转北炒锅，加入到足量的水、香葱、姜片4.再加入浸泡一段时间好的薏米，大火烧开后转中火转眼汤水变白5.调成小火炖约40分钟，出锅前放盐、胡椒粉调味即可

整样炖鱼汤好喝啊又营养

简明功能多鲫鱼汤做法：1、材料:现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切成丁)、油、盐、鸡精。

2、锅里放油，烧热。

3、放鲫鱼略煎一下。

4、煎到鸭肉变淡黄色后，到入2碗水！碗那就是你盛鱼汤的碗。

放入姜。

5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。

6、加入适量盐和鸡精（鲫鱼汤很鲜，也也可以不放鸡精）在炖2分钟就后撒点葱花。

起锅。

要如何炖鱼汤好喝啊又营养

方法/步骤1鲫鱼买品牌方面如何选购鲫鱼要你选择活的，最好不要早上去菜市场或集市买也很好，你选鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞自动脱落的，现场被宰杀，要是有海鲫鱼，就不要买淡水的，海鲫鱼营养价值更高。

大多数鲫鱼都有吧鱼籽，最好不要带着，千万不能抛弃一切，营养价值也不高。

2准备方面。

鲫鱼时买后要疼时的清水冲洗干净，市场上给被宰杀的不很干净，里面有很多血水，一定要在水龙头地下疼时冲洗，等他还没有血水为止。

煲鲫鱼汤比较适宜的是陶瓷煲，煲汤更能能保存鲫鱼营养。

要是不不喜欢鱼腥味，将鱼去鳞刨腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除此之外鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；或则在牛奶中泡一会儿既可除腥，也能增加鲜味。

3选择类型最合适的材料可以搭配鲫鱼汤以茯苓白术鲫鱼汤比较比较好，鲫鱼能温补脾胃，利水消肿；茯苓健脾渗湿；白术健脾燥湿。

这几种食物两付，能可起健脾祛湿，温中下气，养心安神的功效。

当然了鲫鱼豆腐汤、鲫鱼木瓜汤等都比较好。

4鲫鱼汤具体做法。

切好大而薄的姜片（脾胃虚寒者宜多放姜）、葱、蒜，锅烧热放油，煸炒鲫鱼，把鲫鱼煎至略黄，这样的熬制出去的鲫鱼汤会显现出奶白色。

然后将茯苓、白术等分别洗干净，再把茯苓、白术用很干净的纱布袋装好，连同陈皮一齐放进去瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，接着放入鲫鱼，改用小火再继续煲1-2小时，下少许精盐调味，即可食用蜂蜜。

这里小编感觉用天然气煲汤都很好。