鸡架煲汤当归 (鸡架煲汤当归汤的做法)

川芎炖鸡是一款食补菜品，可补气血，润肠，适用于气血不足、头昏、心慌、脑鸣、目眩、盗汗、虚软等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。

要注意工艺是原炖。

做法万分感谢：1.北芪炖鸡可以制作材料：主料:母鸡1500克辅料:黄芪30克调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克2.制作步骤：2.1.鸡宰杀牲畜后去毛,破腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净后,沥干水分.2.2.黄芪洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.2.3.将鸡盛有沙锅内，同时加冷水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

2.4出锅时撒胡椒面即可解决。

鸡骨架高汤应该咋熬？

主料：大鸡腿也可以鸡架，大鸡腿好是辅料：葱，姜，蒜，当归，盐建议用沙锅来炖汤鸡腿切成块，记好，就算刚从冰箱里拿出来的要先被冻结，被冻结的时候用冷水解冻以后，不然会影响鸡肉的鲜嫩，这是秘诀哦！葱洗干净后切段，姜切片，蒜也切片，北芪切小段把沙锅里放三分之二的水，以详细人数看水的多少，一定不要，水要一次加好，以后又不能加水！水烧开以后以后，放鸡块儿，后再就加盐，不然鸡肉肯定不能入味儿水再开那以后，放葱姜和蒜，还有一个川芎大火十分钟以内，有沫浮过来，记的一定要把沫打烂！十分钟下次用中火结束炖，切忌，最好别再放以外的调料，要不影响不大鸡汤的鲜味！再炖二十分钟500左右就这个可以上桌了，关火以后要盖上盖子闷五分钟以内，后再在撒上少许香油，一锅还新鲜味道鲜美的鸡汤就做好了！贮存我见意我还是及时建议使用，冰箱存放，我做的是银白色的汤。

有帮助，请我的答案。

炖鸡可不可加当归

其实可以了，能更好的补血养血，只不过当归是滋阴补血圣物神仙上药之称。

当归，拉丁文名：Angelicasinensis，别名干归、秦哪、西当归、岷党参、金党参、川芎身、涵归尾、黄芪曲、土当归，它是多年生草本植物，其根可入药,是使用的的中药之一。

补气补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

主要是用于气血亏虚，神疲乏力，眩晕目眩;气血虚弱，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;气虚性腹痛腹胀、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。

要注意分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有种植。

黄芪也可主要是用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增强肉制品和药香味，也食用。