煲汤做菜知识大全！
海参花也就是海参的肠子，最好就是的吃法那是煲粥了，这个可以在平时炖汤的时候放一些出来即可
原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。
做法：1、泡开海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下出声掏出内脏；戴上新水，内火大煮50分钟左右，用原汤泡站了起来，24小时后就这个可以炖汤建议使用了；烧热水，放进去海参，1分钟后捞入备用，那样可以不最有效去掉后海参的腥味。
2、原先起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花加入足量的清水和当归煮开。
3、最后参加百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入到盐、胡椒调味，鲜香的海参北芪汤就做好了。
牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上好薏米、摘选蜂蜜特点：古法新做，人人都宜，全天所需营养一网打尽。
做法：将水发刺参发制洗净后待用。
纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味更适合宜佳。
胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，那你胡椒海参汤怎莫做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里能介绍最常用的胡椒海参汤做法，具体点的做法追加:胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，味美微辣。
材料：水发海参750克，胡椒粉3克。
调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。
做法：1、把发好的海参放于清水中，逐房细心抠去肠脏黑膜，冼净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。
香菜择好用水洗净切成3厘米长的段。
2、炒勺上慢火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒组建鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放进去汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段再试一下。
海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，后放滚水中煮五分钟，舀出洗净。
2.排骨放入后滚水中煮五分钟，捞出来洗净。
3.海参洗净，放进去滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮开后，再煮五分钟，捞出来后洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。
4.水11杯或不能过量，后放煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火炖煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
木耳海参汤配料:主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。
操作:1、将海参清洗干净后切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅电子点火倒入油，待油烧三成热时下姜片炒出香味，再后放银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后盛有海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可解决。
家庭常用食用方法和食疗作用1、水发后就食用鸡蛋。
2、素炒土豆丝煮菜，烧汤时将其片成片一起炒炖都可（左右吧已可以介绍不少了）。
3、海参适量即可，加冰糖，熬汤，每日早晨空腔服饮（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，隔一段时间用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制便血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同做汤，参加生姜，小苏打调味孕妇食用区分于阳萎，小便频数6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同做汤，加盐调味孕妇食用。
范围问题于身体虚弱或病后、产后调补之用。
7、胰十二指肠扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放进去开水过一下（去腥气），放入砂锅内，参加海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖烧烤类用。
有补肾润燥，养血补血作用，可以使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同炖汤，用食盐，味精调味可食用，可治气虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克炖烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。
熬匀后瓶装，你每次一汤匙，每日2~3次。
有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，你每次服10克，用温开水送服。
可治气血亏虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上列中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，你每次服12克，温酒送下，治腰酸，手淫滑精。
12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服药。
13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服药；
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