煲汤做菜知识大全!
1、和猪骨头遵循200元以内方法煲汤好喝啊。
2、主料:猪大骨头,蚝豉,绿豆。
辅料:姜、白糖。
3、猪骨洗净加姜片,下开水中焯掉血水洗净沥干备用;海带干泡发后冼净,切成适量大小备用;蚝豉用清水洗净备用;煲中煮适量开水,水开后下洗好的绿豆,姜片和猪骨,另外新会陈皮;再下海带包括蚝豉,煮开后转用煲汤模式的或小火煲约2小时;食用鸡蛋时加盐调味去掉。
主料排骨500g黄豆100g鸭肾干8粒苦瓜300g辅料蜜枣2粒盐适量姜3片步骤清热坠火苦瓜白菜干黄豆排骨汤的做法步骤11.苦瓜一条(或苦丁茶150克),蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克,生姜4片。
蜜枣2粒清热坠火苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤22.黄豆浸泡,也也可以炒下洗净后才煲,这样很容易煲绵。
清热坠火苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤33.苦瓜割开去囊籽,切厚件,黄豆、白菜干用温热水浸泡一段时间洗净。
猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌清热坠火苦瓜淡菜黄豆排骨汤的做法步骤44.全部材料加冷水2500300毫升,放进去汤锅大火烧开。
清热坠火苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤55.改小火煲2小时。
清热坠火苦瓜淡菜黄豆排骨汤的做法步骤66.放盐调味,先试过再放,只不过排骨用盐腌过
蚝鼓丝瓜汤
干贝类做汤羹,最能提鲜。用蚝干熬了汤底,配上丝瓜,收获一碗鲜味十足的清汤。