煲猪脚汤做法 (煲猪脚汤做法大全)

猪脚花生汤！很补的如果是女孩子就好些了！补得可就多了！先把猪脚和花椒、大料、葱姜蒜切成段放入锅里先用高火煮，水开了那以后慢熬炖，猪脚不多了放花生，煮到汤浓了就也可以吃过！噢！记得一点买猪脚要买小的很容易烂但比较好吃！哦！对了最后放盐和味精！先放盐猪脚还爱熟！唷！以上是我做猪脚的办法！还不知道你喜欢不比较喜欢！

怎样才能炖猪蹄汤最有营养

先大火后小火慢炖

猪脚咋炖鸡最有营养？

1、黄豆猪手汤：用清水揉洗黄豆，然后再换干净的清水浸泡黄豆4个小时以下。

将猪脚洗净后，一定要洗得尤其很干净。

把猪脚放进砂锅内，一并加入冷水，一定要不然冷水一起炖，而且只有猪脚才还能够有足够的时间炖烂，2个小时后以内，放进去巳经泡好的大米，另加三块切薄的姜片，改文火尝试炖上一个小时。

必须尽量的细节：火候以汤水不区域外溢为佳，中途不撩开盖子打开系统，炖好准备着享用时才下盐调味，如又不是最重要的追求纯粹很鲜的口味，建议不要下味精或鸡精，这锅汤本身早就够鲜，是黄豆和猪脚合炖再产生的很独有的鲜，此汤不能一点偏咸一点。

2、花生猪手汤净猪手一到两只，买的时候是可以特别要求卖的人帮我剁块，我一般是特别要求一只猪手剁成4－6块的大小。

花生米不要过量。

花生米泡水一段时间后剥去红衣。

猪手洗净。

原材料处理：葱段、姜片（最好不要切太小，以便于方便啊择进去）陈皮、花椒、枸杞、料酒、精盐、鸡精把猪手放进沙锅，加入适量水，烧开后撇去浮末和浮油，火调小至达到略略沸腾起来状。

猪手煮至7完全成熟时，再将煮出的浮油撇掉。

加入到花生、精盐，用小火煨。

一小时后，动员陈皮、花椒、枸杞、葱段、姜片、鸡精、料酒不再煨炖。

再1－2小时后，如果汤完全都变成乳白色，但是猪手软烂，就可以了。

3、薏米猪手汤材料：猪手2只，薏米50克。

做法：1、新鲜的西瓜猪手去毛洗净切成块状；薏米洗净待用。

2、将用料一齐倒入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。

功效：含滋阴去湿，养颜美容保湿。

4、什菜猪手汤用料：咸猪手1只，番茄200克，椰菜200克，红萝卜200克，香叶1片，黑胡椒粒1茶匙，豉汁2汤匙。

做法：①咸猪手略洗，抹干水。

②番茄、椰菜、红萝卜分别冼净。

③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水烧开，放入咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。

④将番茄、椰菜、红萝卜同后放上项材料中，煲至所有的材料软透，一并加入注意适量调味拌均，便可供食。

●咸猪手须煲约一段时间才可进食，即是汤，又是菜。

对时间充裕的朋友而言，实是极桂的选择。