煲汤做菜知识大全!
也许大家在生活中都吃过莲子吧,莲子当然就是莲花的果实,在古代的时候就有采莲的姑娘,采莲姑娘我总是给人一种邻家姑娘的美感,当然莲子的营养价值是特别高的,我们偶尔会喝的八宝粥里面就有莲子,吃起来口感滑滑的,莲子和什么呢煲汤建议呢?下面小编来给大家详细介绍莲子也可以和什么好煲汤1、莲子百合银耳汤的做法材料:还新鲜莲子200克、百合50克、干银耳50克、冰糖30克、枸杞15克。
做法:1.1、200克莲子和50克百合,银耳晚几天浸泡2小时左右吧。
还新鲜莲子切两半,去掉莲子心。
银耳要能去掉白色硬硬的部分,把银耳切成小块。
1.2、把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里,煮沸后后转中小火煲2小时。
1.3、加入冰糖和枸杞,再煮10分钟,把冰糖煮完全融化。
莲子是可以和什么煲汤2、莲子炖鸡汤的做法材料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:2.1、仔鸡洗净,焯一下水回去淤血块杂质。
2.2、砂锅中加4碗热水,组建焯水处理的仔鸡。
再盛有莲子(不提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,一并加入木耳、莲心。
2.3、继续煮1分钟,到最后用胡椒粉略酱油调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
3、莲子花生排骨汤的做法材料:干百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、莲子50克、盐适量。
做法:3.1、砂锅坐上汇聚不能过量的水猛烈开火。
慢慢倒入洗净的排骨、花生米,放进去生姜片。
倒入水洗净的百合和莲子,带汤汁开转入小火慢煲90分钟。
3.2、出锅前调入少许盐吧就也可以上桌了。
在汤汁开的时候撇去浮末,水要一次性加足不能不能半中间加冷水这样不仅会倒致营养流失,还会使汤汁不鲜美了。
那样慢慢炖出的汤汁早就很鲜甜了我也没再加味精了,如果没有就是喜欢是可以适量添加一些。
莲子是可以和有什么煲汤彻底除“心火”最好的莲子汤舌头呈暗红色,有溃疡,想要火了,此时你该怎么做?吃去火药?治疗治疗口疮溃疡?这些是不能治表,没法治本。
要想再次地祛除心火,还要静心安神、清心。
这里我给大家推荐推荐一个很好的食疗方子,那就是莲子汤。
莲子是莲的成熟果仁,有养心安神、清热祛火、健脾止泻、益肾固精的作用。
莲子“主补中,养神,益气力”.所以才将莲子熬成汤,加些冰糖,不单味道好,也能可以去除心火、安神益气。
除此之外莲子汤,还可与大米小米共煮粥服用复方,也可达到治疗的目的。
莲子入药或入膳,一般先放入清水中浸泡,去皮去心成莲子肉,但如治疗虚闹心
前言必须禁止”伊秀美食库“私带转菜谱!宝宝那些个天感冒发烧了,食欲不佳,饭吃的不是太多,菜也吃的不是太多,可是宝宝很喜欢喝汤,想着他冰箱里还有点草鸡块,加几粒莲子,炖个莲子鸡汤给宝宝喝吧。
材料主料:草鸡块200g、莲子1把;辅料:盐注意适量、姜适量、葱适量、料酒适量、牛奶根1小根莲子炖鸡汤1准备好食材2莲子用清水浸泡好,可以去掉莲心.3草鸡块清水下锅4煮开后撇去浮沫,刚开始过去掉。
5取电炖锅大内胆,倒入排骨,6后放莲子,加一根牛奶根,再放进去煮牛肉块的汤汁,7电炖锅注水至放盅前水位,8大内胆放入电炖锅,9放入姜片,葱结,料酒,10在内锅的边缘储水槽汇聚清水.11轻轻地旋转内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖,拔下电源,按慢炖键,炖3个钟头。
12取出大内胆,加些盐调味去掉。
小贴士1.毕竟是给宝宝吃的,所以我盐没法放一点点。
2.要是有过分油腻,要撇去过分油腻再给宝宝吃。
主料银杏20粒莲子50克红枣10粒辅料冰糖适量步骤银杏莲子汤的做法步骤11.莲子提前一两天水浸泡1-2小时。
银杏莲子汤的做法步骤22.红枣洗净浸泡。
银杏莲子汤的做法步骤33.白果后放保鲜碗包入保鲜膜。
银杏莲子汤的做法步骤44.放入微波炉高火1分钟。
银杏莲子汤的做法步骤55.接着去壳播好备用。
银杏莲子汤的做法步骤66.莲子去莲心。
银杏莲子汤的做法步骤77.莲子和红枣放进去电饭锅。
银杏莲子汤的做法步骤88.按下熬汤-粥键。
银杏莲子汤的做法步骤99.莲子早熟了再放进去白果。
银杏莲子汤的做法步骤1010.放入冰糖立即煮上10分钟。
银杏莲子汤的做法步骤1111.白果熟后即可孕妇食用。
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