煲汤做菜知识大全!
步骤1
准备食材:猪肉200克、灵芝10克、黄芪10克、黄酒1汤匙、小葱1根、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、胡椒粉1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
大葱切段。
步骤5
将灵芝、黄芪洗净剪成小段。
步骤6
猪肉放入沸水锅内焯去血水。
步骤7
捞出用清水洗净,切成块。
步骤8
将灵芝、黄芪、猪肉、葱、姜、黄酒加入砂锅中,再加入适量清水,用大火烧沸,撇去浮沫。
步骤9
改用小火炖,炖至猪肉熟烂,出锅前加入盐、胡椒粉调味即可。
当归,黄芪,灵芝,西洋参,枸杞能和鸽子一起煲汤吗
可以一起炖汤没有什么冲突,材料:乳鸽一只.昌弘的西洋参片10克.当归,黄芪,灵芝枸杞少许.姜片. 做法:先将乳鸽过开水,再用冷水冲洗,去腥.后放入炖盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗参,一起隔水炖,先旺火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐即可
1、灵芝黑白木耳汤 备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。
将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
2、灵芝莲子清鸡汤 备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。
将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
3、灵芝粉葛猪肠汤 备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段。
将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
4、灵芝猪胰汤 备灵芝20g,猪胰脏一条。
将灵芝浸泡半小时,然后放入猪胰脏大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
5、灵芝猪蹄汤 备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量。
将灵芝浸泡半小时,放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可。
6、灵芝河蚌汤 备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。
将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。
7、灵芝二仁汤 备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖适量。
将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
8、灵芝银耳汤 备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量。
将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。
9、灵芝大枣汤 备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。
灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
10、灵芝三七汤 备灵芝30g,三七片4g。
灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
11、灵芝山药汤 备灵芝15g,山药30g。
食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
12、灵芝猪肉汤 备灵芝9g,黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块。
将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。