乌鸡麦冬黄芪煲汤 (乌鸡麦冬黄芪枸杞的功效与作用)

可以。

将这几种食材搭配在一起炖汤，可以起到滋补强身、安神健脑的作用，对于身体虚弱、神经衰弱、头痛眩晕等症状有一定的改善作用。

在炖汤时要注意火候和时间，以免影响食材的营养价值和口感。

如何用麦冬煲鸡汤

准备材料：鸡肉400克，姜1块，鱼腥草1克，麦冬6粒，胖大海1粒，水适量

1、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、剖肚即可；鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用。

2、老姜1块，洗净后，拍扁，或者切片；锅里倒入清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。

3、适量鱼腥草（不足1克）、6粒麦冬、1粒胖大海泡水，去除灰尘、杂质等。

4、焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫。

5、炖锅里倒入适量清水，把鸡肉放进去；再放入洗干净的鱼腥草、麦冬、胖大海。

6、大火烧开后，去掉浮沫，转中小火，炖至鸡肉熟软；如果是砂锅，需要1个小时左右，如果是高压锅，需要20分钟左右

7、食用前，调入盐即可。

8、最后将煮好的汤装进碗中即可。

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