黄芪药材煲汤鸡汤 (黄芪药材煲汤的功效)

黄芪枸杞红枣炖鸡汤怎么做？

黄芪是补气要药，红枣则是补血之物，这二者联用炖老鸡是我国民间补益气血的常用食补名方。入秋了，所以想到炖一锅鸡汤补补了！

原料：老母鸡、料酒、枸杞子、盐、黄芪、葱、红枣、姜片。

做法步骤：

第1步、半个土鸡洗净切成小块

第2步、放入锅中加入姜片、葱结绰水

第3步、鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫

第4步、再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒

第5步、接着加入洗净的黄芪

第6步、加入冲洗后的红枣

第7步、再次煮沸

第8步、因为用的是老母鸡，所以改用电压力锅

第9步、用压力锅压25分钟

第10步、压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟，至鸡肉熟烂后加点枸杞子

第11步、最后加点盐调味即可关火焖一会

第12步、出锅装碗

小贴士：

鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮，用的是3年的老母鸡，所以用了电压力锅缩短炖煮的时间。

黄芪味甘,温。主痈疽,久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔,鼠瘘,补虚,小儿百病。黄芪具有补气升阳的功效,主治脾胃虚弱、中气下陷等症,一般用于脾胃气虚或面色苍白、手脚发凉的人。黄芪可以泡酒,也可入菜,比如甲鱼汤、乌鸡汤中,黄芪是常客。但因为女性属阴,如果补气升阳过度,容易脸上长包。

枸杞子属于补阴药,枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

黄芪和枸杞可以一起吃,效果非常好。

黄芪炖鸡的做法是什么？

主料：鸡半只、黄芪20g

辅料：盐适量

步骤一、鸡肉洗净，斩块。

步骤二、黄芪洗净滤干。

步骤三、鸡肉和黄芪放入炖盅内。

步骤四、加入水。

步骤五、加少量的盐。

步骤六、放在电炖盅炖制90分钟即可。

步骤七、美味的鸡汤炖好了。

药材炖鸡汤的做法

药材炖鸡汤的做法

主料：老母鸡1只，野淮山750g，黄芪6g，党参20g，红枣15g，枸杞3g

辅料：盐2g，老姜1块

制作过程：

1、食材准备

2、称好药材

3、老母鸡处理干净，焯水

4、再冲洗一遍，斩成鸡块

5、电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的黄芪、党参、鸡块，煮两小时

6、把野淮山冲洗干净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时

7、差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣去核洗净

8、两个小时后，放野淮山和红枣下锅再煮一个小时

9、三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

10、撒盐调味，出锅享用即可！

11、成品图