煲汤做菜知识大全！
猪肚健脾胃，益心肾，食欲不振、气血两虚可以不吃。
肥肠萝卜汤清火润肠，还有点儿保湿美白功效，因为大便通畅嘛……白萝卜绿豆熬粥清咽火，治鼻腔干热，咽喉肿痛，假如后三种食材一起煮的话功效通常就是祛火。
但值得注意的是，白萝卜和绿豆是寒性，脾虚的人有可能腹胀腹痛，经常拉肚子。
所以喝要适量即可。
肥肠原名猪大肠、猪肠。
猪肠是主要用于输送和消化食物的，有很强的韧性，当然不象猪肚那样的话厚，有适量的脂肪。
据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是相同的，小肠最瘦，肠头最肥。
肥肠本是贱物，腥臊味重，不条件孔子“恶嗅不食”的主张，为古代君子所不食，价格远比肉低。
《儒林外史》里范进中后，丈人胡屠户却只提一副肠子来贺，足见其抠门。
但在很多人吃不起肉的过去，裹满脂肪的肥肠毫无疑问是油水下降的平民打牙祭的理想各种肉食品。
猪肠是主要用于输送和消化食物的，有很强的韧性，根本不象猪肚现在这样厚，有适量的脂肪。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止痛之功效。
可用于治疗虚弱感觉口渴、脱肛、痔疮、大便带血、便秘等症。
1)猪肚的功效与作用1.健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾养胃;用于劳伤孱弱不堪、泻泄、白痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.益气依据什么清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，再度服食，之一比较适宜。
若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚男子虚弱无力遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸柿花大，每淡盐汤下三十丸。
彻底清洗猪大肠和猪肚的方法。
2)猪肠可治出现便血、痔疮，并且也可广泛用于电子食补来并且治疗，其副作用微乎甚微。
但动物内脏可是作用不小，但也也不是是可以肆无忌惮地吃,可食用小心,少吃些为宜备注：在清洗前，要先将大肠和肚子翻过来，把里面的油及脏东西彻底摘很干净。
后再1、刷洗时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，揉几遍，再用清水冲洗后两次，即可使其洗干净。
2、买回来的猪肠、猪肚等下水，擦洗前加些食盐和碱，可增加其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也非常好。
4、用酸菜水洗猪肚肠，只需两次，其腥臭味便可基本都永久消除最好是的办法那就是买回来后先用醋泡一泡。
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这个可以能去掉腥味。
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然后在泡的时候把肠子上的一大块的脏东西弄没，洗下来醋，然后再用面粉搓，这样的也可以搓掉极其细微的洗不掉的赃东西，肠子之类的一定要彻底的洗干净以后。
猪粉肠是回盲部一部分，利用吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接上的一段小肠，比其他的什么小肠厚一些，吃起来比以外的小肠脆口，含的营养物质也多一些。
清洗方法：用淡盐水侵泡，接着翻看擦洗即可猪粉肠菜制作方法：1.粉肠清洗干净2.下姜片和不要过量的水，放入高压锅3.下蒜瓣4.下十三香5.下适量的盐，就没煮先下，可以必须保证粉肠更入味更好吃一点6.下少量的生抽7.下点红糖，很最关键，能提鲜8.高压锅最好别煮太久，以保证肠稍微有点嚼头，更香。
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