煲汤做菜知识大全!
土豆脊骨汤食材:土豆,三个;脊骨,五六块;香葱,少许;枸杞子,少许。
调料:料酒,一勺;盐,一茶匙;生抽,一勺。
做法:1,脊骨又剁小了些,焯水后冲洗干净后2,将脊骨后放高压锅,加适量的水后,加料酒和食盐,盖上盖子和气阀正在炖。
3,气阀响了四五声后,关火。
4,在等高压锅气消开去时,给土豆去皮,切成小方丁。
5,加到高压锅内,再炖。
但接下来是房门盖子不加气阀,=是炖锅了。
中小火炖着。
6,(那个菜要做的功夫)加少许生抽到土豆脊骨汤里,因此几颗枸杞子,一滚即可出锅7,盛入汤碗,加少许香葱。
菜干薏米脊骨汤主材:脊骨配料:菜干、蜜枣、薏米、姜、枸杞(可选)调味料:盐、料酒、香醋菜干薏米脊骨汤的做法1、菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗。
2、菜干浸泡一段时间半小时,展开攻击所有叶片,清洗干净,蜜枣和薏米过水洗净。
3、脊骨洗净后凉水入锅焯水,煮至大量血沫闪过。
4、用筷子逐一夹出骨头,注意一点躲避血沫,放进去烧开的砂煲中。
5、左面放入后薏米、蜜枣和菜干。
6、放进去一块拍散的姜,加少量料酒和数滴香醋。
大火煮开,转小火煲1.5小时,加少量盐,加枸杞,一直煲5分钟关火即可解决。
特别提示:薏米稍寒,体质虚弱的人宜天天喝。
猪腰可以不熬汤吗?咋做?
当然了也可以,但男人喝,很补的噢,猪腰洗净,再切厚片,腰骚最好不要取下来,开水穿一下用砂锅煲上,加姜葱少许料酒,依据什么个人洗好加入到枸杞,记住一次性再加水,不要中途加水,汤煲浓就是可以调味喝了,喝的时候加点香菜和小葱叶
姜片,八角食材明细猪脊骨适量冬瓜适量胡萝卜适量海带适量香菜适量葱适量姜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量醋适量八角适量山楂适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单点难度脊骨冬瓜汤的做法步骤1准备原料,海带和盐。
8脊骨能成熟后放入冬瓜,我买的脊骨块都很大,把脊骨后放开炮焯制,海带切片。
72小时后先放胡萝卜,几颗山楂。
5后放焯好,洗净的脊骨,倒入热水和少许醋。
6胡萝卜,冬瓜切成块。
3焯出脊骨内的血沫。
2炒锅内放凉水,料酒,盖盖小火炖制,焯了20分钟。