香藕和什么煲汤好喝视频 (香藕和什么煲汤最好)

可谓也可以。

比如排骨香菇莲藕汤——将排骨、香菇和藕取出来，准备好煲汤，将排骨装在开水中焯了1下，用凉水冲洗干净，用少许的油将排骨大火翻炒1下，放上生姜和花椒，后再放到锅中，用油锅炒了1下番茄和香菇，1起倒入水凉水开始煮，再放些柚子皮进锅里，听说过这个可以可以去除血腥味，大火烧开，后再小火滚40分钟。

美味战神的排骨香菇莲藕汤就成啦。

我想问问莲藕和有什么配起来炖汤建议？

莲藕排骨汤莲藕排骨汤发起彻底作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北风味名吃.用料:猪肋排500g莲藕500g葱段4段姜片4片料酒2茶匙(10ml)盐2茶匙(10g)胡椒粉2茶匙(10g)鲜香菜适量味精大蒜(正常情况是没有)做法:猪肋排用流水清洗干净，剔去无用的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm70左右的小段。

莲藕切去两头的蒂，横向分布刨开成两半，清洗干净，系统检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

煮开一锅水，将排骨段放入后沸水中氽烫，水新的沸腾起来后撇去血沫，反复撇过一次直到此时也没血沫涌出，再捞出排骨沥干。

将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，融入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

出锅时，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火烧开后调成小火，保持微沸状态煮制，炖1小时。

灭车后捞出葱段和姜片不用。

炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。

在马上准备可食用前分配到鲜香菜调味。

可以pk加点葱花藕眼里如果没有有少泥沙是会很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。

因此去购买莲藕时要选择类型右端藕节均完整的，那样藕眼里才应该不会有灌进的泥沙。

买比较新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也一味好汤。

特别注意盐要之后才放，依据口味无法调味，建议以吃清淡为本，最好不要过咸。

后来说下很有用的工具:锅子,唯有湖北各种的沙锅铫子,才能煨出这般鲜浓美味的浓汤来.极富地方特色的铫子,外表看起来黑漆漆的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒进去,铫子感觉起来油汪汪的.小孔可过滤厚油,那样煨出去的汤,既不过于油腻,还有一个浓香.武汉人煨藕汤十分讲阴阳,50岁以上的人,会专业点生煤球炉煨汤.煨制的时间少则几小时,多则一通宵.浓的化不开的香味儿,四处飞散.真的粉的莲藕更好吃呀哦功能多小提示:炖汤的莲藕要够粉才好吃啊!这是有小窍门的:1.先偏蓝色的藕。

莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆；2.在熬前将藕切成块状后放少少盐淹一会，在舀入汤里熬时再水清洗一下。

有了这两个小窍门，只要你熬的莲藕很粉

莲藕配什么好煲汤好

和排骨一起煲粥，莲藕的营养价值很高，健胃健脾治疗腹泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有什么大量的蛋白质和骨胶原包括磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。

莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、益气补血的功效，但是还也能比较有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合我经常会食用花生。