怎样给排骨煲汤最好喝视频 (怎样给排骨煲汤好喝)

1、胡萝卜玉米排骨汤用料：排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴、盐适量做法：1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量2.玉米切块备用；胡萝卜虽然切成大块3.放半锅清水，后放洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会又出现一层泡沫，这那就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出后洗净后4.砂锅放适量清水烧开（一次放够，中途再次加开水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包盛有，用大火烧开后转小火5.这时加入加入白醋，不仅是可以让排骨中的钙凝入汤汁中，也能使汤味十分鲜甜。

醋不要少加了，否则排骨就该变味儿了6.小火煮一小时后，再盛有胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味去掉2、莲藕排骨汤用料：莲藕500克、排骨750克、红萝卜250克、蜜枣2颗、姜1一大块做法：1.把所有材料准备好。

2.排骨洗干净，切成长度约63厘米左右吧的在块。

3.放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。

4.取出，用缓缓流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

5.莲藕去皮，切成小块。

6.红萝卜去皮，切小块。

7.姜去皮，用刀背轻轻的拍一下，蜜枣洗干净备用。

8.汤锅中涌入适量清水，慢慢倒入绝大部分打算好的材料。

莲藕排骨汤的做法图解99.大火煮开，转中小火再水煮沸1.5小时以内即可3、冬瓜薏米排骨汤用料：排骨400克、冬瓜300克、薏米20克、芡实20克、生姜3片、盐做法：1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；2.排骨焯水然后捞出沥干；3.冬瓜洗净切块；4.锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；5.大火烧开后舀入冬瓜；6.再开后转中火煲1个小时，后再加盐调味4、冬瓜海带排骨汤用料：排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉做法：1.排骨用清水浸泡20分钟70左右备用。

2.海带不提前泡发后洗净切小丁。

3.炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。

4.汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，另外足量清水，滴2滴白醋。

5.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时70左右。

6.组建海带煮1小时。

7.倒入水冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉酱油调味表就行。

5、番茄排骨汤用料：猪五花500g、番茄4个、葱姜些许、料酒适量、盐适量做法：1.肋排盛有冷水与料酒烧开去味，冲洗干净后放汤锅，后放不能过量的葱姜开大火煮开后2.沸腾起来后，开小火煮3小时（其中第一个小时到，放入适量的盐调味），千万不能下降少的烧汤时间，3小时是保证肉质酥软，汤质鲜美可口的关键！3.三小时后，把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂！4.将汤中的生姜接过，把番茄倒入肉汤，再煮沸5分钟！完成了！番茄与肉类烧汤很鲜美无比哦，用不着再放味精等调料。

6、海带排骨汤用料：猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，接过再用清水浸泡4小时，完全提前浸泡后，洗净后控水，切成长方块。

我打了海带结。

2.排骨彻底切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

3.净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

倒入水海带块，再用置火烧沸即转中火炖两个小时，4.拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的也可以不放）7、山药排骨汤用料：山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量即可、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量做法：1.排骨洗净，锅内盛有水，放入排骨煮沸2.将排骨再捞出洗净撇净，山药去皮切切大块3.将焯过水的排骨和山药一同放进去电压力锅内胆4.加入姜片和葱结，盛有少量料酒5.滴入少量白醋，盖盖选择靓汤键6.时间到后，电压力锅不自动泄压，开盖，加入到盐7.调入鸡精去掉盛出孕妇食用8、玉米排骨汤用料：猪大排500克、玉米(鲜)300克、食盐5克、姜5克、小葱5克做法：1.排骨洗净，玉米切小块，姜切片，葱段全部准备好好2.锅中放冷水将排骨后放煮沸后3.开锅后关火将排骨捞出沥干，冲洗干净撇净，锅中水倒出来最好别4.锅子洗净恢复放入后凉水，将排骨和玉米一起加入到5.加姜片，葱段6.盖好锅盖大火煮开上气后，转中火压15分钟7.关火等锅子泄了气后，出锅时，依口味加适量的盐酱油调味8.撕出姜片，葱段就也可以装碗开吃喽9、香菇排骨汤用料：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精做法：1.取十几个香菇，加少许淀粉，搅拌，静置15分钟一会等泥沙然后捞出，再洗一遍，用温水泡发。

2.排骨去血水洗净，入高压锅，加姜片加开水大火烧开后，去干净血沫。

3.放料酒，香菇，加一点点盐，盖上盖子。

4.上汽后转小火，响10分钟，关火。

让排骨焖一会，先打开盖子后，依据不需要再点加盐和鸡精10、茶树菇排骨汤用料：排骨500克、茶树菇（干）50克、生姜一块、盐适量做法：1.排骨飞水后，冲洗干净血沫；生姜切片；2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；3.彻底材料放进汤锅，参加10碗清水；4.大火煮沸后转中小火煲2个小时，放盐调味表就行。