煲汤做菜知识大全！
推荐几款夏季水果汤：一、水果汤材料：山楂糕、各种水果完美简单的做法：所有切小丁放进锅里炖就这个可以啦～PS：1.山楂糕一定要先放，煮一会儿后再放入后水果。
这样的汤里就先有酸酸的味道。
2.如果放香蕉也要快出锅前放，而且放早了就煮的烂兮兮的，不比较好吃哦!二、山楂甜汤原料:山楂、梨、苹果。
冰糖。
特色:湖南特色菜。
操作:1、山楂洗净，用刀在山楂中部滚切一刀，掰下去核。
2、梨、苹果洗净去皮及核，切小块。
3、锅中放入后山楂、梨、苹果、冰糖，加足量水，大火烧开，小火煮15分钟关火。
4、放凉后完了，侵泡4小时以下在吃，口感更好。
贴士：山楂有健胃的作用，假如你肠胃消化不好，或是食欲不好，是可以喝这款汤来调养一下。
三、水果酪原料:草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙)。
操作:1、芒果隔得核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖开，放进碗中备用。
2、洗净草莓切去蒂，切成小块；青枣洗净后，切成小块；奇异果剥下外皮，切成片状。
3、煮沸半锅水倒进西米，煮至西米呈透明状(不时均匀搅拌)，然后再捞出后沥干水。
4、洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，一并加入8汤匙白糖，大火煮沸后熄火，30分钟后后放冰箱冻1小时。
5、将牛奶西米盛到玻璃大碗中，左面盛有青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰表就行。
6、晶莹剔透的水果捞就完成了，赶快一尝喽！贴士：1、煮西米时，要用汤勺不断地地均匀搅拌，既可以不避免西米粘锅，又可让西米可以颗颗饱满，肯定不会粘在一起。
2、想让西米有的口感，可以不煮好西米后，舀出西米过一下冷水，再煮到西米变得透明就可以了。
3、煮好的牛奶西米好是冷藏后，才放水果在里面；假如太热的话，水果放在里面受热膨胀后，太容易变酸，会不太好吃一点。
四、菠萝草莓水果茶原料:菠萝1/4个、大个的草莓两个、一包袋装的红茶。
特色:果香四溢。
操作:1、菠萝去皮切成丁。
2、把菠萝丁和草莓丁弄到茶壶里。
3、放进去红茶包，倒入开水水浸泡十分钟后就可以不享受美味。
4、如果你喜欢的话，还也可以在水晾凉的时候增强一点蜂蜜，这样更甜糯呢。
贴士：菠萝草莓味道的水果茶过了这个季节都不容易享用啦。
五、水果汤海带100克、苹果2个、瘦肉250克、生姜2片、水6碗。
海带侵湿洗净，苹果用水洗净每个切4瓣，去核;瘦肉洗净切大块，氽水捞起;将6碗水舀入瓦煲烧开，放进去大部分材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味长期喝。
六、青番石榴煲猪横脷青番石榴2个、猪横脷1条、生姜3片。
青番石榴洗净，各个切4瓣;猪横脷洗净，切段。
将适量清水慢慢倒入瓦煲烧开，放入后所有的材料煮沸后，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用茶。
清热、消渴、补脾。
七、菠萝苦瓜煲鸡汤菠萝1个、苦瓜1根、光鸡1只、生姜3片、水8碗。
菠萝削皮、去钉、切厚片;青椒洗净切开，去瓤、籽，切厚块;光鸡洗净，切成块状，氽水捞出来后;将8碗水慢慢倒入瓦煲烧开，后放苦瓜、鸡、姜片武火煮沸，转文火煲一个小时，再下菠萝滚10分钟，下盐调味食用花生。
清热下火，止渴。
家都很清楚，多吃水果对身体是有好处的，但是在刺骨的寒冷的冬季，生吃水果时那种透心凉的感觉，让很多人点头同意了吃水果的念头。
不过，有很多水果大都可以不可以制作加工成美食的，苹果煲汤应该是一道很以往的水果汤品。
苹果煲粥这个可以做成甜味，也这个可以制成咸味，论是甜的应该咸的，那种苹果的酸甜及浓重的香味，是整道汤的亮点，所以我，将苹果与以外一丁点食材最好搭配煲汤，大都很不错的组合。
用苹果煲汤，甜汤可以配搭银耳，而咸汤可以最好搭配排骨。
银耳汤和排骨汤是家庭中很平常的汤品，制作方法简单啊，再一并加入苹果，不光减少了营养，在风味上也越来越口感清爽。
【苹果银耳汤】——材料：苹果、银耳、大枣、枸杞、百合、莲子、冰糖——制作方法：1、银耳用温水泡发，后再能去掉根部的绿色部分，再清洗干净后撕成小块。
2、苹果用盐反复搓洗，再用清水反复冲洗，切成两半可以去掉苹果核后再切成小块，并将之后放加了盐的清水中浸泡。
3、锅中加入到足够的清水，盛有撕破的银耳，再组建冼净的大枣、莲子、百合，开大火烧开后调成小火，慢慢地煮制一个小时左右，待到银耳煮熟，然后加入到适量老冰糖，再放进去苹果块，大火烧开后调成小火再继续煮几分钟，等到苹果煮熟，汤也浓稠，组建枸杞，煮两分钟后关火，稍微地焖一下即可盛出可食用。
【苹果玉米排骨汤】——材料：苹果、玉米、排骨佐料：盐、老姜、小葱、料酒——制作方法：1、排骨用清水浸泡半个小时，然后把抓洗出血水。
2、锅中加入清水，后放洗净的排骨，加入洗净拍散的葱、姜，再舀入适量料酒，开大火烧开，撇去浮沫，继续煮两分钟后然后捞出。
3、在排骨焯水的时候，炖锅中一并加入相当的清水并先开火烧煮。
排骨焯好水后放入炖锅中，并参加一点洗净后拍散的老姜，大火烧开后调成小火，慢慢地炖煮40分钟500左右。
4、苹果用盐轻轻揉搓干净再用清水反复冲洗，切下来去掉后苹果核后再切成小块，并将之放入加了盐的清水中侵泡。
5、新鲜玉米撕去外壳，洗净后砍成小块。
6、排骨炖的应该差不多时，加入盐调味，再倒入水玉米块，并加入到几个大枣，大火烧开后调成小火继续煮十分钟左右吧。
7、10分钟后，捞出沥干浸泡的苹果块后放炖锅中，再继续焖制几分钟，加入一点枸杞，拌均匀后煮两分钟去掉关火，接着盛出撒上葱花。
苹果煲汤，虽然做法简单，只是在平时的汤品中组建不要过量苹果再试一下，不过有几点小技巧必须掌握到，那样才能煲出营养又好喝的苹果汤。
1、苹果含有丰富的维生素，切下来后如果不能不能立剪放入锅里，不需要用淡盐水接受浸泡，那样能避免苹果发生氧化变黑。
2、苹果皮中所含的极为丰富的营养物质，用苹果煲汤时可以不不削苹果皮。
但苹果在可以卖时，商家就是为了变长其保质期也可以替减少颜值，会在用保鲜剂或参与汽车打蜡全面处理，所以我不削皮的苹果一定要仔细彻底清洗，也可以用盐反复搓洗几遍，再用清水冲洗干净，这样的话就能很不错的清洗掉苹果皮上的残留物质。
3、苹果做为食材，是容易煮熟后的，所以才苹果煲汤时，需要后下，单单放入锅中煮几分钟再试一下。
那样你的操作，苹果的营养绝对不会流失，而且能保持其清甜的味道。
4、用苹果煲咸汤，因苹果随机软件酸甜味，单单加入到少量的盐调味表就行，以免少的调味料掩盖起来苹果的味道和香气。
很喜欢味道重一点的可以参照喜好调兑蘸料。
银耳汤和玉米排骨汤，是家庭中经常会可以制作的汤品，在其中加入到苹果，不仅制作方法简单点，但营养更为丰富，而且在原先的味道中提高了苹果的酸甜和香味，整道汤品还会越来越爽口。
苹果与有什么煲汤最好是？
苹果与有什么煲汤最好就是？我个人觉着苹果和猪肉，苹果和红枣、雪梨，苹果和排骨，苹果和胡萝卜等一起熬汤，都很不错，苹果煲汤可以根据自己喜好，煲甜汤或着煲成咸汤，营养价值极高又难喝。苹果是我们日常生活中偶尔会吃的水果，苹果的营养价值很高，富含矿物质、钙和维生素，吃起来酸酸甜甜的，大人孩子都爱吃，苹果除开就吃以外，还这个可以跟很多食材一起煲汤，可以不制成甜的，也可以不做成咸的，我们这里酒席上的甜汤里面都有吧苹果，酸酸甜甜很好喝，下面就给大家分享几种，用苹果煲汤特别好喝又营养补充的做法。
一、苹果雪梨汤1、食材：苹果、雪梨、大枣、枸杞、冰糖2、把苹果和雪梨全部倒入一点面粉，轻轻揉搓一下，再用清水冲洗干净，去核切切大块，把红枣、枸杞洗干净备用。3、准备一个砂锅，一并加入适量的水，放进去苹果、雪梨、大枣、冰糖，大火烧开，转小火炖煮一个小时以内。4、不提前十分钟放进去枸杞，时间到后就可以不出锅了，酸酸甜甜的的，特别特别好喝。小技巧1、苹果和梨切好后，可以用盐水泡着，防止氧化变黑。2、可以根据自己的喜好参加其它众多食材。
二、苹果排骨汤1、食材：苹果、排骨、胡萝卜、葱、姜、大枣调料：料酒、盐2、把排骨冲洗干净，用水浸泡半个小时，把葱姜洗好后，葱切段，姜切片，胡萝卜洗干净，切刀块片备用。3、起锅烧水，排骨凉水下锅焯水后，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮末，焯好水后捞出，用清水冲洗干净表面的浮末。4、苹果洗干净去核，切小方丁，放进去盐水中，防止氧化变黑，红枣洗干净备用。5、准备一个砂锅，放入排骨，加入适量的清水，放入几片姜片，大火烧开，小火炖制半个小时，时间到后，把胡萝卜，苹果放里，再继续炖制半个小时500左右，炖至胡萝卜软烂。
6、时间到加入盐调味就可以了，酸酸甜甜的又不太过油腻的苹果排骨汤就做了了，孩子也特变不喜欢喝，有时候都喝不够。小技巧1、排骨要凉水下锅焯水，要好的可以去除血水，煲不出来的汤才要好喝。2、苹果排骨汤，不是需要加太多的调料，加多反倒会影响不大汤的鲜味。系统的总结：以上的分析，我们明白了了苹果可以跟很多食材一起炖汤，胡萝卜、玉米、排骨、大枣、雪梨等一起煲汤，都相当不错，苹果本身营养非常丰富，再跟其他的什么食材一起熬汤，营养更丰富，酸酸甜甜，特别好喝，可以根据自己的喜好，煲成甜的也可以咸的，参加自己喜欢吃的食材。感谢大家的阅读，祝大家生活祝生活，什么给我留言，一起讨论哦，，，
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