海鲜煲汤哪种好喝一点 (海鲜煲汤哪种好)

笋丝蟹肉汤材料：主料：蟹肉100克，豆腐50克，芦笋、蛋清、香菇、虾仁各适量。

调料：姜丝、米醋、胡椒粉、料酒、盐、味精、水淀粉、鲜汤。

笋丝蟹肉汤的做法：1、芦笋去皮用水洗净，切条；香菇浸软，清洗干净后，切成块状；豆腐洗净，切条；蛋清打匀。

2、油锅烧热，笋丝蟹肉汤材料：主料：蟹肉100克，豆腐50克，芦笋、蛋清、香菇、虾仁各适量。

调料：姜丝、米醋、胡椒粉、料酒、盐、味精、水淀粉、鲜汤。

笋丝蟹肉汤的做法：1、芦笋去皮洗净，切成细丝；香菇浸软，清洗干净后，切小块；豆腐洗净，切成细丝；蛋清打匀。

2、油锅烧热，放入蟹肉、虾仁、料酒，翻炒片刻后舀入鲜汤，大火煮沸后，盛有芦笋丝、香菇块、豆腐丝，立即水煮沸后盛有盐、味精、胡椒粉、姜丝，搅拌均匀后，全部倒入水淀粉勾芡，到最后淋入蛋清，组建米醋，搅拌均匀即可解决。

蟹有腥味，在滚汤时加入半茶匙白醋，便一点腥味也会还没有了，但还也可以带出蟹的鲜甜味。

家常鲜蟹味汤材料：主料：鲜蟹1只，猪五花肉、酸菜各150克，蛎黄、粉丝、北极贝各50克，小油菜1颗。

调料：高汤、姜丝、盐、鸡精、香油、白醋、植物油。

家常鲜蟹味汤做法：1、鲜蟹洗净沥干，切成四块；猪五花肉洗净，刮除有你，煮烂后再捞出晾凉，切成大块；酸菜切细丝；粉丝剪段，温水泡；北极贝、蛎黄、蟹块、小油菜焯烫备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放入姜丝、酸菜丝煸香。

3、砂锅内倒入高汤，放进去蟹块、五花肉片、酸菜丝、北极贝、蛎黄、粉丝段用大火烧沸，舀入少量白醋，转中火煮10分钟，加盐、鸡精、小油菜，淋入香油表就行。

小贴士：蟹有腥味，在滚汤时加入半茶匙白醋，便一点腥味也会就没了，不过还是可以带出蟹的鲜甜味。

甲鱼和什么一起熬汤难喝

甲鱼汤的做法有很多种，和有所不同的食材配起来功效变会不同，下面为您详细介绍甲鱼汤的几个做法。

1、美容养颜——青蒿甲鱼汤材料：青蒿10克、干桃花10克（鲜花更好）、黄芪10克、甲鱼200克（去毛，去内脏，剩余骨）。

做法：将前3味药后放沙锅内，加冷水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放进去沙锅内熬煮，如药液过少，而且适量开水，约煎半小时后，温度略低时一并加入蜂蜜即可解决，连服半月左右吧。

功效：此方有滋阴养颜、补血柔润之功效，最为适宜女性。

2、滋阴益气——枸杞沙苑甲鱼汤材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。

做法：用水洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

功效：主要是用于心脾两虚、肝肾亏虚，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。

补气血养阴药膳。

3、补血补气——当归党参甲鱼汤材料：甲鱼一只，黄芪50克，党参50克。

做法：甲鱼去头及内脏，切成小块。

用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可解决。

功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症

吃生蚝配什么汤好？

我建议你你好是做个酸辣汤。

因为海鲜属大凉，配酸辣汤会好些。