煲汤做菜知识大全!
春天到了比较适合养肝帮我推荐一款银耳枸杞汤步骤1.先将银耳冼净放到水中浸泡至2-3小时(见意用矿泉水发泡)2.将泡好的银耳撕成小的碎片,放在旁边炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起慢炖2-3小时。
3.炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以可食用啦。
银耳除了也可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品,还可以不和骨头一起炖鸡,味道鲜美而不特别油腻哦,别外还可以不清炒,自己榨豆浆时也可以不加一两朵银耳。
但是最能体现出来银耳营养价值的那就甜品,炖到汤汁粘稠,是银耳的胶质不出来,这时候再加冰糖搅拌均匀,出锅食用是最好是的
连子银耳红枣汤制法:莲子和红枣用温水泡上2个小时500左右,银耳用水泡散开蒂。
然后再在一起用冷水煮稠就可以了。
我建议你在再加百合那样的话会更合适。
因为百合是可以止咳化痰润喉清肺。
主料银耳2个百合适量莲子适量枣(干)适量辅料枸杞适量调料冰糖适量百合红枣莲子银耳汤的做法材料集合图:1.银耳放入冷水中泡开,洗净后木盒,撕成小块;鲜百合剥片、用水洗净;黄芪泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用2.砂锅中汇聚水,依序放进去银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。
此汤太约煲一个半小时以内,转眼汤汁稍稍浓稠,银耳透明色去掉,煲制一个小时后放进去适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),接着再煲20-30分钟就可以了