西洋参用啥煲汤好

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

西洋参可以煲汤，例如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。

西洋参瘦肉粥所需材料在内具体做法万分感谢：

材料：

西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：

1、用焖锅将水滚后放入已用水洗净的米，猛火煲约5分钟。

2、一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。

3、煲半小时后收起瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

西洋参鸡汤的做法

做法步骤

1、把鸡肉巳经放在旁边碗里煮沸后，把血水煮出去，然后把放到盆里把沫子清洗干净后，可以不洗两三遍，备用



2、把葱切成段，姜切片



3、准备着几片西洋参，一定要用水洗洗



4、准备着枸杞和大枣，大枣一定要切两半



5、把所有材料放在旁边砂锅里炖，炖一个半小时，剩下的半小时的时候就可以放盐啦，盐依据什么水的多少来放，就可以关火了，



6、香喷喷的西洋参炖鸡汤出锅了！

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽正好有补虚的功效,鸽子蛋白质含量很高,并且其中很多也是人体必需的氨基酸,容易消化与吸收。

准备着乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将现场宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡透、切片,葱姜洗净、用刀拍散。接着将乳鸽后放沙锅内,加入到清汤、西洋参片、白糖、料酒、葱、姜、白胡椒粉水煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。准备着乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出后,滤干水分。将鸡肉分小块平置炖盅中,加入洋参、姜片及另外汤料,再注意分配匀实。盅内加入清水，盖上盖子,放进去已满水后的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以内即可。

3、西洋参炖排骨。马上准备猪肋排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净，后把排骨放入汤煲中,加入到足量的水没过排骨。而后放入生姜大火烧开,单位印章转小火煮1小时。最后放进去西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具益胃生津、滋阴清热明目,尤宜胃阴不足之用。中医认为鹧鸪能补脾健胃消食,而现代医学又怀疑它有祛痰补脑的特殊作用。

准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别洗净后,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250200毫升(5碗量),加盖公司水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。马上准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净,切开去杂,清理过干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将所有用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖公章,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。马上准备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,烫过之后洗干净以后，洗干净结束后,参照个人口味剪块,的或再所有的丢进去。再把西洋参枸杞一起下入锅中,舀入两碗半开水。三个小时就炖完了,加点盐就再说,汤清,吃后口感黏糯!