羊头西洋参煲汤

介绍

羊头和西洋参的搭配，是一道巨大增强体质的稀有汤品，不光比较适合体质虚弱、容易疲倦、失眠的人士食用鸡蛋。

食材选取

怎么制作羊头西洋参煲汤必须的食材差不多，要注意那是羊头和西洋参，要注意这两个食材必须得新鲜，不过选择的羊头假如新鲜的西瓜的，最好是在当天杀羊的。而必须用水洗净去毛的羊头，包括刷洗过且泡发后的西洋参。

烹制方法

将羊头清洗干净后，用开洗涤剂洗一遍。将羊头放进去沸水中下锅焯水，再捞出清洗干净备用。西洋参泡发，刷洗后备用。把羊头、西洋参、姜片、枸杞等食材放入炖盅中，加入清水。将炖盅放入蒸锅中，蒸煮3-4小时再试一下。

功效作用

羊头含有丰富的矿物质蛋白质、钙、铁、芝麻酚等多种决不可太多的营养元素，但是能够补肾壮阳，增强体质。西洋参则因其性质轻淡，都能够滋阴养血，具有适当调节身体免疫力、缓解疲劳、提高睡眠质量等作用。但，两者结合，特别比较适合虚弱无力体质的人们孕妇食用。

食用注意事项

可是羊头西洋参汤有挺好的的滋补功效，但也需要尽量一些食用上的事项。刚开始慢熬出来的汤水可能会味道偏腥，此时也可以放进去些许醋去腥味。同样的，肥羊的胆固醇含量很高，不适合长期大量食用花生。最好是你选择瘦羊肉或去掉羊头中的多余油脂后再食用花生。特别是阴虚内热，肌肉发胀、大便稀硬等症状的人士要慎食。