五指毛桃煲汤图片真实

五指毛桃骨头汤的做法

在广州生活久了，尤其很佩服老广的饮食习惯和讲阴阳。央视二套现在傍晚正开播“老广的味道”，有兴趣也可以看一下。今天煲五指毛桃骨头汤，五指毛桃肯定它生长于深山隐谷处，书上记载：此物味甘，性质平和，香气四溢，具高清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛除湿气化滞，清肝润肺等作用。主治健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络。加了芡实（蒲菜）和薏苡仁，祛湿祛痰，正适合给近段时间咽喉不适的宝爸喝。

原料：五指毛桃、猪骨头、芡实、薏苡仁、盐。

做法步骤：

第1步、跟卖药材的人说：煮给一家四口喝的，一顿。老板恐怕清楚该给你抓多少料。

第2步、五指毛桃一捆，让药铺老板帮我剪小段，回家了洗干净。

第3步、骨头焯水。

第4步、水滚随即煮一两分钟，彻底地去血水。

第5步、切三四片姜，和骨头，五指毛桃，芡实，薏苡仁一起放在里面汤锅。

第6步、大火煮沸后，当心汤流不出来烫到。后再转成小火熬制一个半小时。

第7步、给家人盛一碗汤，放满对她啊自身身体健康满满的全是的关爱。

第8步、能啃则啃，最好不要浪费。

第9步、舀一碗进去，凉一点喝。最好不要托大貌不惊人的汤水，一年四季离不开哦。春季有清肺水润汤，夏天有降暑提神汤，秋季有润燥补脾汤，冬天有壮阳补阳汤……无论你有什么，就也没广东人的靓汤解决不了的。

五指毛桃煲什么汤好

五指毛桃汤

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材料

五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐

做法

1、肉类先飞水。

2、后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，文火熬两个半到三小时。

3、之后加少许盐调味表就行。

五指毛桃猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml

做法

1、五指毛桃浸泡后约20分钟后用清水洗净

2、胡萝卜削皮切块

3、猪骨洗净，飞水后放煲汤

4、除盐外，把绝大部分材料和水放入后汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味表就行

五指毛桃猪骨汤

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材料

猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒

做法

1.猪骨飞水后冲洗干净后冲洗干净；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净；蜜枣冲洗干净

2.彻底材料放进汤锅，加入到一共10碗清水

3.大火煲至水开后转慢熬煲2个小时

4.放盐调味再试一下

五指毛桃土茯苓猪骨汤

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材料

猪脊骨：600克

土茯苓：150克

五指毛桃：100克

姜：2片

水：10碗

做法

1.五指毛桃、土茯苓用水洗净，稍水浸泡；

2.猪脊骨斩块，洗净，汆水捞出来后；

3.煮沸后清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用茶。

功效：

清热祛湿，清肝清热润肺。

五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，鲜白茅根250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别侵泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓很薄的一层的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把绝大部分材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

五指毛桃益生汤

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材料

"五指毛桃66克","芡实25克","蜜枣2粒","鸡、瘦肉也可以排骨500克",

做法

汤料刷洗：将汤料放入清水中浸泡后15-20分钟，

将主料（鸡、瘦肉或则排骨）后放沸水中煮8-10分钟，以出去后血污、异味，舀出待用

将待是用汤料、主料放入后汤煲，组建2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示

小诀窍

客家人从古到今，有采摘五指毛桃根利用煲汤，煲猪骨，猪脚汤另外保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芬香、营养丰富具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。

在用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

五指毛桃煲乌鸡

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材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟70左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过

2.所有材料放进汤锅里，一并加入6~8碗清水

3.大火烧开后，撇弄干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样的就你不撇撇去浮沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲猪骨

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材料

五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许

做法

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净

3.锅中烧饭，水开后放入猪骨焯烫1分钟

4.然后捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗掉浮沫，后放汤煲

6.加入清水800ml

7.大水给我闭嘴，用饭勺谨慎撇去浮沫

8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣

9.转小火，不再煲2小时以内，关火后加少许盐调味

五指毛桃煲老鸡

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材料

五指毛桃100g，猪脚1只，老母鸡400g，赤小豆50g，陈皮10g，老姜2片，盐1茶匙（5g）

做法

五指毛桃、陈皮、红小豆分别冼净备用。老母鸡洗净后彻底清除残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。

大火烧开煮锅中的水，后放老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞出来用冷水冲洗干净。

瓦罐或砂锅中注入适量水，大火烧开后放进去五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后再调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐再试一下。

小诀窍

五指毛桃：学名粗叶榕，表面密布绒毛，叶片如五指龟裂，得名五指毛桃，可入药的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质轻柔，有香气，本身益气补虚、行气解郁、壮筋活络的作用，用处煲汤更能让汤水香浓美味。

五指毛桃煲猪骨放什么配料

五指毛桃煲猪骨的做法

步骤step

1

材料备好，胡萝卜削皮切片；

步骤step

2

五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟，沥干水份待用；

步骤step

3

锅去水烧开后，放猪骨飞水洗掉血水；

步骤step

4

将完全材料和姜片放进汤锅，加入适量清水。大火煲至水开后转文火煲1个半小时。