煲汤做菜知识大全！
五指毛桃,佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。红萝卜可以不白萝卜不行啊
牛大力
和老桑枝包括
五指毛桃
可以不一起炖汤吃。五指毛桃熬
成汤
，有诱人的椰奶香味，但是有平肝明目、滋阴之功效。牛大力三两70左右，老桑枝洗净、筒骨两根，盛有砂锅，参加料酒少许，大火水煮开，改中火煮20分钟，改小火煮20分钟。如果没有感觉时间太久了，就放高压锅，大概30分钟久差不多了呢。补肝肾，强筋骨，补脾益气
猪大骨的吃法很多，今天准备给大家分享几种很简单又超级好吃啊的，筒骨吃法！
准备食材万分感谢：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙
具体做法如下：大骨头直接让老板给一剁两块。出去用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅中，一并加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，倒出浮末，大火煮沸，转小火，渐渐地熬煮一小时左右，将骨汤舀起，放凉然后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤，剩下部分汤汁，再加入料酒，老抽，参加盐，加入白糖，小火，慢慢炖至肉烂，太约再炖1-2小时即可解决，熟烂程度依据什么个人喜好。个人不喜欢肉还有点儿有嚼劲，太酥烂的不就是喜欢！
准备食材不胜感激：猪大骨头150克，五指毛桃5克，蜜枣1枚，食盐半茶匙，姜2片，水适量
具体做法追加：锅上水烧开后后，放扇骨飞水清洗掉血水，五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞来水用水洗净的扇骨放入后炖盅，再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水，蒸锅里盛有水和支架，然后再把炖盅装在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时，汤好时加盐调味即可解决！
准备食材:：猪大骨头500克，薏米20克，山药250克，枸杞10克
具体做法万分感谢：将猪棒骨焯水去油去腥，再与各形配料一同盛有沙锅内，用大火煮沸后后再用微火慢熬，煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。
准备食材:：猪大骨头500克，霸王花50克，蜜枣2-3颗，食盐1茶匙，水适量
具体做法追加：干霸王花用清水浸软，用水洗净，猪骨头洗净，焯烫，将适量开水放进去煲内，放入后猪骨头、霸王花、蜜枣，开大火煮开后，转小火煲1-2小时，加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以不独自享用了!
准备食材万分感谢：猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下：棒骨买回去后先用清水泡，好是能泡一会，中间要不断的换水，那样的话骨头中的杂质就能泡的比较彻底干净了,后再温水下锅，放入姜片、适量料酒（去除血腥味）烧开后撇弄干净浮末。然后放葱段、舀入少量的醋（这个可以使骨头中的钙质充分的炖出）盖盖文火炖煮2小时!
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