孕妇五指毛桃煲汤配料

五指毛桃煲汤配什么材料

五指毛桃煲鸡汤，是传统、很经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人具体用法的煲汤材料，有行气、去湿气的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有冷然的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润香甜可口且能健脾胃，祛除湿气困，舒筋络。

五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法

1将老母鸡去鳃，内外彻底冲洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益元气的功效很高。很比较适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体病弱的人孕妇食用。假如是太容易内火大，或肥胖，或有高血压人群的，这个可以建议选用仔鸡代替老母鸡。

2锅中倒入适量的清水，大火加热煮沸后，先放进去瘦肉焯烫，撇去浮沫后再继续煮3分钟后捞出。再将鸡肉块放入锅中焯烫3分钟后再捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3把五指毛桃水冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再清洗干净后表面的杂质。五指毛桃并不是桃，是因为它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实长大成熟时像毛桃，因此才有了这样的名字。五指毛桃在南方城市非常容易网上购买，北方的话，可以不到部分药店，或菜市场问问看看。

4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度产生的浮沫后，再放进去蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味表就行。

提示

在煲汤时，放一块瘦肉刚刚进入（里脊肉），会使煲出来的汤，口味更浓更香。

五指毛桃煲汤有什么注意事项和重点须知?

五指毛桃根加入到量太多肝胆火旺，一次性参加过量五指毛桃根会也让其中的苦涩味加重。

煲汤应该推荐一下可以使用中段和根须水配，这样子椰香味浓，但是肯定不会苦涩，一般20克至100克70左右为宜，合适3-5个人的用量。五指毛桃煲汤非常的好喝啊，但这个可以搭配许多的食材，煲出的汤水有一股椰奶香味，美味可口。

五指毛桃的注意事项和重点须知：

虽然说女性少吃些五指毛桃可以改善一些妇科疾病，但是这对孕妇来讲更是最好就是别吃的。因为孕妇怀宝宝以后以后的饮食是至关重要的，一点一时不慎可能会对胎儿会造成一定的影响，而为了方便，孕妇那就千万不能吃五指毛桃的好。

如果患有胃病的人是是可以吃五指毛桃的，毕竟这样会给胃给予一个比较大的负担；五指毛桃本身就有抑菌、抑制肿瘤的功效，但是对胃病患者而言，只会明显加重胃病的症状。因此在日常生活中补是可以为了进补而盲目的相信的去吃些没理由吃的食物。

在服用药五指毛桃期间，要是经常熬夜工作的人群是不适合吃五指毛桃的；但是在食用五指毛桃期间，大家在饮食上肯定最好就是的吃清淡一些，少吃辛辣刺激的食物，尽量快的的心情，学会给自己减压，这样才也可以把五指毛桃的功效可以发挥进去。

以上内容可以参考：

百度百科—五指毛桃

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的简单的做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不能过量

-胡椒粉：适量

-水：适量即可

步骤：

1.将五指毛桃碱水冲洗干净，可以去除顶部的茎，剥下外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或是煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.一并加入一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变地嫩烂。

6.参照个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热乎乎的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以才在炖制时这个可以一点提前将其焯水后，可促进血液循环可以去除涩味。至于，炖制时间这个可以根据个人喜好调整，炖得久一些会更加入味。