中药五指毛桃可以煲汤

新鲜五指毛桃可以煲汤?

五指毛桃是两湖两广人作用于煲汤的一种最常见的一种食材，更是色香味俱佳的经典广府汤之一。在广东河源、龙门、梅州包括广西

平乐

、蒙山、灵山等地，你你随便去

菜市场

、中草药铺、药店都也可以买得到。

五指毛桃也迅速生长于深山幽谷中，

叶片形似人掌上修长的五指，果实周身爬满细密的绒毛，宛若刚长出的小毛桃。

五指毛桃又称

五指金爪、

五指牛奶

、五爪根、土黄芪、火龙叶、九龙根、

粗叶榕

、土

五加皮

等等，各地叫法不一样。

五指毛桃营养价值丰富，主要成分有有机酸、三萜、

氨基酸

、生物碱、香豆精等。具备益气补虚、行气解郁、健脾化湿、止咳化痰、壮经活络等功效。可治妇女月经不调，产后少乳或无乳、水肿，脾胃不好水肿、肺痨干咳嗽、食少虚软、

五心烦热

、带下等症。

煲汤所用部分是取五指毛桃根部，其味甘性平性温，香味独特似椰奶清香，老少适宜，一年四季皆可食用。

新鲜的西瓜或再晒干的五指

毛桃也可煲汤。我个人感觉新鲜的五指毛桃煲汤口感和味道更浓烈、鲜香。采摘出去的新鲜的苹果五指毛桃一时半会用不完，可放在旁边冰箱速冻层没冰着，必须用煲粥了再取。

如若采摘或可以购买了过多的五指毛桃回去，就得得把它们切片晒干后后才能保存了。

不过五指毛桃可跟哪种食材一起煲粥？反正鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤均易放少许五指毛桃同煲，不必再过多先添加其他配料则可香气四溢。但决不可多放，避免汤味会有少许酸味。

1.五指毛桃鲫鱼汤:鲫鱼400克（煲汤前可文火慢煎一煎），五指毛桃40克，姜片10克，少许

料酒

，适量水同煲。大火烧开后，转小火煲60～90分钟再放盐调味再试一下。

2.五指毛桃煲鸡汤:约六月龄的项鸡一只，五指毛桃100克，蜜枣20克，枸杞10克，姜片10克，清水适量同煲。大火烧开后撇去浮沫，小火炖1～1:30小时后加少许盐调味即可。

3.五指毛桃煲猪骨:猪筒骨500克，五指毛桃50～80克，红枣10克，无花果3个。猪筒骨下锅焯水一遍，然后再与所有的食材同煲2小时，加适量盐酱油调味再试一下。

4.五指毛桃

牛大力

煲瘦肉汤:猪精肉500克，五指毛桃和牛大力各50克，无花果5个。同煲一小时70左右，加少许盐酱油调味即可。

5.五指毛桃煲老鸡:老母鸡一只，五指毛桃100克，姜片10克，料酒少许。老母鸡斩块焯水后，加所以配料和适量清水，大火烧开后撇掉浮末，转小火慢炖两小时加少许盐调味去掉。

五指毛桃可以加红枣煲汤吗?

可以不的，是可以先做成

五指毛桃

党参汤并且食用花生，具体做法万分感谢：

准备材料：排骨300克、五指毛桃100克、党参50克、黄芪20克、油1汤匙、盐1汤匙、红枣20克、枸杞10克。

1、五指毛桃洗净后斩块，党参黄芪也用水洗净。

2、排骨在热水中烫一下。

3、烫过的排骨捞出沥干放进去冒汽的砂锅中。

4、把洗净的五指毛桃倒入锅中。

5、把黄芪党参倒入锅中。

6、红枣枸杞洗净倒入锅中。

7、盖上锅盖大火烧开后改小火煲1-1.5个小时。

8、关火加盐调味。

9、盛出，这样的话五指毛桃党参汤就完成了。

五指毛桃能与花旗参一起熬汤吗?? 五指毛桃不能和哪种药材一起熬汤...

可以不和

花旗参

一起的。我一般用五指毛桃煲鸡汤的时候，都会加一些花旗参，但是花旗参味道重，建议放得少一点，几片就就够。

五指毛桃是一种很大众的药材，据我知道一点没才发现有有什么冲突的。

也可以煲鸡汤呀。。。。也这个可以包

骨头汤

~~~