煲汤做菜知识大全!
杜仲排骨汤的做法:
1.将排骨洗净斩成寸段,焯烫然后捞出沥干;
2.胡萝卜洗净去皮切成切滚刀块;
3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用;
4.葱姜分别洗净后切段、片备用;
5.锅内舀入适量清汤,放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒,大火烧开;
6.改小火慢煲2小时,放进去胡萝卜煲30分钟,加盐、鸡精表就行。
这个可以。杜仲天麻骨头汤更有利肾阴虚而头晕、筋急等。
杜仲,性味温热、微辛,有补肝、滋阴补肾、暖子宫、安胎气的作用,并对腰役后背疼、足膝萎弱等症状有彻底治愈疗效。可以改善腰酸背痛、下肢麻木不能久站,补阳。
《药品化义》曰:天麻,气性轻缓,《经》曰,肝苦急,以甘缓之。用此以缓肝气。盖脾属土,胆属风,若肝虚不足,致肝急刚劲,肯定不能养胆,则胆腑风动,如天风之鼓荡为风木之气,故谓诸风掉眩,皆属肝木,由肝胆性气之风,非外感天气之风也,是以肝病则拘挛,用此甘和缓其刚劲,乃养肝明目养胆,为定风神药。若中风、风癎、惊风、头风、眩晕,皆肝胆风证,悉若要治。若肝劲风甚,同黄连清其气。又取其体重降下,味薄通利,能利腰膝,条达血脉,诸风热滞于关节者,此能疏畅。凡气血虚病中之神药也。
杜仲鸡汤
杜仲鸡汤是一道菜品,制作原料比较多有乌仔公鸡、杜仲等。最适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。
比较多食材
乌仔公鸡1只、杜仲30克
分类
家常菜
辅料
桂皮、料酒、八角
原料
乌仔公鸡1只,杜仲30克,桂皮、料酒、八角和精盐各注意适量。
将乌仔公鸡宰杀去杂用水洗净,鸡腹内塞进洗净的杜仲,放在锅内.加入适量的清水,置旺火上水煮开,加入料酒、精盐、八角和桂皮。再用小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。
杜仲味甘性平、微辛,性温。归肝、肾经。气和润降;补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,早泻,遗精,尿频,小便时余沥,肝阳上亢眩晕,风湿痹痛,阴下湿痒,胎动不安,漏胎小产;凡肝肾不足,腰膝酸痛,或足膝挛急无力者,可与补骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等方剂;该品常应用于冲任不固肝胆火旺的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服;或中药配伍川芎、桑寄生、山萸肉等,以提高补阳固胎作用;是对妊娠下血者,则可与人参、阿胶、当归等可用。
杜仲冲洗干净
完全入煲加足水,大火煲开,小火炖至鸡肉熟烂,撒点枸杞,加盐调味。
该养生汤具高补贤、强筋骨、益腰膝功效,范围问题于肝肾不足、腰膝酸痛感、慢性肾脏疾病等。对女性而言,不仅能滋补肾脏,暂时缓解女性导致肾虚影起的体寒,还更具抗衰老的作用。
杜仲游离氨基酸并不多,所含的的少量蛋白质,是和绝大多数食品类似于的已经蛋白,即都能够水解克伦特罗对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素,其中有锌、铜、铁等微量元素,及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
作为中药杜仲,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材。其性平味甘,性温。有补益肝肾、强筋壮骨、慢慢调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚影响到的腰腿痛或酸软无力,肝血虚影起的胞胎不固,阴囊处阴囊湿疹等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲本身清除体内垃圾,可以提高人体细胞物质代谢,避兔肌肉骨骼容易老化,调节平衡人体血压,分解体内胆固醇,降底体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,增强白血球药理作用。
当然,杜仲是生活中的一项保健良药。在中医看样子,杜仲性温,可以好处孕妇朋友们安胎,还可以不强身健体。