煲牛排骨汤的做法

介绍

煲牛排骨汤是两道美味营养素的汤品，它含有丰富的矿物质胶原蛋白和多种矿物质，可以不滋补身体，养颜美容。

准备原料

煲牛排骨汤所需的原料很简单啊，只需打算好牛排骨、姜片、葱段和盐就可以了。其中，选用天然的牛排骨要新鲜肉质紧实，具高美味的口感。

烹饪步骤

1.马上准备好牛排骨，后放开水中下锅焯水，用清水小火慢炖5一个小时，拿出沥干待用。

2.姜片拍松备用。

3.炒锅烧热慢慢倒入适量油，放入姜片和葱段，翻炒出香味。

4.将焯好水的牛排骨放入锅中翻炒，出香味后加入清水，没过骨头。

5.大火烧开后转小火，先捞撇净，再加少量盐，盖上锅盖焖30二十分钟。

6.之后再放入盐调味表就行。

小贴士

1.炖骨汤必须得用小火，避免烧干煲焦。

2.在熬汤的过程中必须你经常捞去浮沫，能保证鲜香味美。

3.汤煮好后开口，汤面上会有一层薄薄的锅油，这是汤的高浓缩口感，正常现象不必怀疑。

食用效果

牛排骨是一种营养价值较高的食材，富含蛋白质、钙质等营养成分，而炖出的汤则多含十分丰富的胶原蛋白，每一口都是肉的鲜香嫩滑，汤的滋味鲜美，不过有滋润滋润的效果，太适合我干燥烦扰人群可食用。再者，喝牛排骨汤也能能起保健作用，其中的胶原蛋白对皮肤和关节有养护功效，常喝还能够延缓衰老，美白养颜。