砂锅海带煲汤做法

砂锅海带煲汤的介绍

砂锅海带煲汤是那道以海带为主要原料，搭配别的食材精心熬制而成的健康美食。是因为区分砂锅慢熬熬制的，因此能保留食材的原汁原味和营养成分，更最重要的是具有润肺健脾的功效，许多人把砂锅海带煲汤充当秋冬天的一种美食之一。

准备食材

砂锅海带煲汤的通常食材是干海带、瘦肉和猪骨。必须不需要将干海带用清水浸泡1-2个小时，直到此时烫过。然后瘦肉和猪骨是需要下锅焯水祛除血水和杂质，这些过程要刚开始焯水后3-4次，以绝对的保证后续怎么制作出的砂锅海带煲汤颜色清亮。

砂锅煲汤的步骤

1.准备着好绝大部分食材后，将砂锅洗净并加入清水，待水涌动后放入焯过水的猪骨和煮熟的瘦肉，不再煮15-20几分钟。

2.接着把干海带清洗干净和适量葱姜切丝、料酒、盐、水放入砂锅，大火开锅后转小火煮60-90十分钟，直到海带和猪骨烂熟，砂锅香气四溢。

3.后来一并加入适量即可的调味料喜欢多加一点就少加一点儿，建议搅拌均匀后再煮10分钟就也可以关火慢慢品尝了。

小贴士

1.焯水也可以多发热发冷两次，因为焯水到最后熬出来的汤会越澄澈。

2.在煮汤前的要先烫热砂锅，这样煮进去的汤会更香更鲜美无比。

3.调料可以不参照个人口味来调整，但最好是是在煮出然后加上，这样的都能够剩余汤的原味。

砂锅海带煲汤不但做法简单，但那绝对是健康美味。贝类食材教材习题解答营养丰富，不光能更滋润肺部，更是也能润肠通便，而且哪怕老人应该孩子都这个可以放心吧食用。手中掌握这个方法，你可以不多试几种配料，制做出完全不同风味的美味汤品。