海带萝卜白菜煲汤

介绍

海带萝卜白菜煲汤是一道巨大营养丰富、味道鲜美的汤品，较为适宜于冬季补身、润燥。其中海带、萝卜和白菜均为最常见食材，其营养价值很高，滋味清新宜人。

制作方法

首先将海带泡开、清洗干净后，把白菜切成片，萝卜切成厚片或丝，大葱和姜蒜切成末。

接着，将海带、白菜、萝卜放入煲汤锅中，加入适量清水，一并加入几片姜和葱末，大火开锅后转小火慢炖1个半小时，离火后加入适量盐、味精和胡椒粉调味即可。

营养价值

海带多含微量元素碘，有利于进一步促进人体内分泌，增进新陈代谢，对人体健康非常有帮助；萝卜中含有多种维生素、矿物质和多种微量元素，是可以有效需要补充人体所需营养，增加人体对疾病的抵抗力；白菜中富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养素，天然的抗氧化剂、免疫调节等作用。

适宜人群

海带萝卜白菜煲汤最适宜于绝大部分人群食用花生，特别适合我脾胃虚弱、太容易长时间久坐、不爱锻炼的人群。冬天气温，人体耗能增加，多饮煲汤可以作用有限保暖防寒、增强体质之作用。

小贴士

1.切好的蔬菜可以不先焯水，去掉杂质和杂味。

2.煲好的汤这个可以过一遍滤网，这样不仅这个可以去掉后悬浮在空中于汤中的杂质，另外是可以使汤口感非常清澈透亮、爽口。

3.汤的味道是可以据个人口味调整，可以不一并加入一些香料、草本植物等，如八角、桂皮、香叶等。

到最后，海带萝卜白菜煲汤不仅仅味道鲜美，并且营养价值高，是那道养生佳品。大家不妨在家中先试试，给自己的健康和味蕾都受到柔润与享受。