排骨海带豆腐煲汤

介绍

排骨海带豆腐煲汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品。这道汤以猪骨头为主材料，参加海带、豆腐等辅料，文火煮制而成。它既美味又有益健康，是广受欢迎的冬季暖汤之一。

食材选择

选择类型食材是怎么制作美味排骨海带豆腐炖汤的不重要步骤。必须要你选还新鲜的猪骨头，它肯定是牲畜骨中粗的一种，肉味鲜美，含有多种微量元素蛋白质和胶质。比如要你选择嫩滑的豆腐，新鲜的苹果的海带等材料。

烹饪技巧

可以制作排骨海带豆腐煲汤的烹饪技巧非常重要。首先要并且焯水处理，将猪骨头在开水中焯水，撇去浮沫。至于也要注意一点用冷水煮，令汤汁颇为清澈透亮。煮的过程中你必须慢火，慢炖，烹饪时间肯定不最多才两个小时，这样可以以至于排骨的香味均匀地被渗透到汤汁中，提升到汤的口感。

营养价值

排骨海带豆腐煲汤富含优质蛋白质、钙、磷、胶原蛋白等多种营养物质。其中，猪骨头中富含天然大量的胶质，可以促进人体健康，具高滋润皮肤、延缓衰老的作用。海带中的碘质这个可以好处增强免疫力和促进组织钙质的吸收。

山珍海味补益体质

在日渐兴盛快节奏的都市生活中，用排骨海带豆腐煲汤滋补是可以补元气体质。此汤品温润养颜美容、滋阴润燥。更适合于胃寒体质、皮肤干燥、气血虚血弱的人群食用。特别是在冬季天气寒冷时，喝一碗热腾腾的的排骨海带豆腐煲汤，不单是可以滋补身体，还是可以增强身体的抵抗力。