木瓜黑鱼煲汤做法大全

木瓜黑鱼煲汤做法大全

材料准备

制作木瓜黑鱼煲汤需要准备木瓜、黑鱼、枸杞、姜片等食材。其中黑鱼要选用新鲜的，能够保证煲出来的汤汁清香可口。枸杞选用真正有效果的品牌，姜片选用的时候需要挑选新鲜的姜，质地较为坚硬。

步骤一：处理新鲜黑鱼

将新鲜的黑鱼去鳞、去内脏、去骨头、去头。将去鳞后的黑鱼清洗干净沥干。储备一锅水，开火烧开，将黑鱼放进锅中烫一下，将表面的浑浊物质去掉，用凉水将黑鱼浸泡5-10分钟，再放置换水洗净。

步骤二：处理新鲜木瓜

将新鲜木瓜切成合适大小，去掉表面的绿皮，将木瓜肉和籽分别取出，木瓜肉挑去最中间的那一部分硬心，切块后用清水冲洗干净。

步骤三：熬制木瓜黑鱼煲汤

将清洗好的黑鱼和木瓜肉一同放入锅中，加入适量的水煮沸，撇去表面的浮沫，改成小火煨煮1小时左右，煮的过程中加入少许的盐和胡椒粉，再加枸杞和姜片等佐料，在香热的水气中翻几次拌匀，让每一份料务一片汤汁的味道。

步骤四：享用美食之旅

最后将木瓜黑鱼煲汤盛入碗中，可以撒上一点香菜末和葱花点缀，同时配以米饭其味无比，甜中带有一些肉香味，让人感觉非常的满足。

小结

制作木瓜黑鱼煲汤是需要动点手的，但是最终的味道是非常值得。黑鱼中含有多种对健康极其有益的元素，木瓜则含有多种维生素和蛋白质，两者放在一起煲汤，具有清热解毒、健脾养胃、滋阴安神等功效，喝上一碗，滋补又美味，说实话，这种小确幸真的很棒。