木瓜煲猪蹄汤的做法

思维渐习：木瓜煲猪蹄汤的好处

木瓜煲猪蹄汤是广为流传的食疗方，被认为是有益于健康的珍品。此药膳汤具有炖煮熟化、滋阴润燥、补血养颜、美容减肥等多种功效。

准备食材：必备清单

制作木瓜煲猪蹄汤需要的食材比较简单，只需要准备猪蹄、木瓜、当归片、枸杞、枣、红枣和姜即可。当然，如果您喜欢可以添加适量水果、干果，方便口感调整。以上食材都可在当地超市购得。

下锅制作：具体步骤

首先，将猪蹄放入开水中烫至焯水；将蹄子捞出待用。然后，将当归片清洗一下，由于当归易粉碎可包在纱布内使用；将木瓜去皮去籽，剥成块状。接下来，备好姜片、枸杞、桂圆、枣、党参、熟地和肉桂，加上清水和适量盐一同用炖锅煲两三个小时左右即可。

尝试创新：美食DIY

对于爱好创新的人来说，可以根据喜好加入一些水果及豆腐皮等。在锅中煲出猪蹄骨有利于营养加强，加入干果、果脯，可以增加口感丰富。在猪蹄预热、加热期，可以加适量干燥的菜籽油稍油润一下，使猪蹄骨煲出后的肉更糯、更嫩滑。还有的人会在煲汤的最后加入炖鲫鱼、荷花等，增强口感和口味。

享用滋味：美食盛宴

汤炖好后，外观焕然一新，整个锅里散发出香味扑鼻的味道。将汤倒出，猪蹄骨肉熟烂，鲜嫩可口；汤色清澈，富含营养，口感简练而微甜。饮用时还要注意温度，过烫，将浪费了饮用的美味素质，简单的做菜，品味滋味的美妙过程，也是人们生活之中重要的一环。