榴莲壳煲汤的做法大全

榴莲壳煲汤做法大全

榴莲壳煲汤的介绍

榴莲壳煲汤是一道传统的南洋美食，在马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地深受欢迎。传统的榴莲壳煲汤最主要的食材就是榴莲的果肉和榴莲壳，并加入了一些肉、蔬菜等其他配料，煲制出的汤味道鲜美、营养丰富。

榴莲壳煲汤的制作步骤

榴莲壳煲汤的制作步骤分为准备材料、剥壳、煲汤等几个步骤。

准备材料

准备材料包括：榴莲果肉500克、榴莲壳适量、猪肋骨1kg、姜5片、洋葱1个。

剥壳

将榴莲壳切成小块，用水煮开煮5分钟，再用慢火煮1个小时，炖出榴莲香味，撇去浮油。接着，把榴莲果肉挖出，备用。

煲汤

将猪肋骨加入开水中焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。锅中放入姜片、洋葱，加入适量开水，放入焯过水的猪肋骨煲制2小时，煲出肉汤香味。接着放入榴莲果肉、榴莲壳和其他配料煲制1小时即可。

榴莲壳煲汤的食用方法

将煮好的榴莲壳煲汤倒入碗中，撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。

榴莲壳煲汤的营养价值

榴莲壳煲汤富含维生素C、蛋白质、钙、磷等营养物质，可增强人体的免疫力，改善睡眠，还可以提高体质和精力。