新鲜姬松茸煲汤的做法

介绍

新鲜的姬松茸是秋季美食之一，这种具有高蛋白、低脂肪、低热量的食物营养价值非常丰富。姬松茸具有清香和天然的甜味，非常适合用来做汤料。今天，我们将会介绍一种简单易学的新鲜姬松茸煲汤的做法。

步骤一：准备材料

新鲜姬松茸煲汤需要的材料包括1斤新鲜姬松茸、1只鸡、2根胡萝卜、3片姜、适量的盐和胡椒粉。选用新鲜的姬松茸做汤的口感更好，如果采用干姬松茸，需提前浸泡和准备。

步骤二：处理材料

将鸡肉切成大块，然后用清水冲洗干净。将姜片切成丝状。把胡萝卜切成块状。 然后把新鲜姬松茸上屑加水冲洗干净。

步骤三：煮汤

锅里加入适量的水，然后放入鸡肉、胡萝卜和姜丝。烧开后立即煮20分钟，取出鸡肉和胡萝卜，姜丝丢弃。如果有沉淀物可以使用滤网过滤掉。

步骤四：加入姬松茸

将新鲜姬松茸加入到锅中，再次煮沸并将汤缩小至适当的大小，约30分钟。接着将鸡肉和胡萝卜块加入汤中，再次煮到沸腾，然后加入盐和胡椒粉，关火。

结语

制作新鲜姬松茸煲汤需要的时间不长，但是功效却非常高。姬松茸能够起到养生补身的作用，是非常适合秋季饮用的食材。做好这道汤料理也是一个可以吸收美食精华的过程，吸收了健康和营养。