海马煲汤做法大全

国宝海马的独有做法—海马煲汤

海马的味儿和营养价值

海马是传统中医中的十分宝贵中药材，全称为中华海马。海马外型奇特，肉质更为细腻而丰满，药用中具有独特清热解上海人论坛毒、补肾益精、安神定惊等多重功效，成为了很多中老年人的保健补品。而海马煲汤作为海马的一种独特吃法，也具有消暑、滋阴、润肺、益气等功效，常被用于调养和及时补充体质欠佳者。

传统形式海马煲汤做法

传统形式的海马煲汤主要原因需用到海马、生姜、枸杞等辅料。制作完成技巧是先将适量的海马泡发后去掉肠衣，将海马放入少量水中浸泡半天，水要浸没海马，不要有空隙。后将准备好的生姜和枸杞直接加入少量水中，一同放入海马，大火烧5-10分钟只需，再转小火慢慢煮煮2-3个小时，直到海马透明的化，到最后直接加入1汤匙的盐即可。

十分丰富口感的海马煲汤

为了更好地增添汤的口感，也可以在传统形式做法的两个基础上直接加入一些海鲜和食材。比如，也可以可以添加冬菇、瑶柱、虫草花、泡参、鸽蛋、花菇、鲜贝和龙虾等，让汤更为鲜美美味可口。此外，也也可以将海马煲汤中的生姜换成葱末，这样的做的海马煲汤口感更为浓厚、香气四溢。

和健康美味的的海马煲汤

海马煲汤不但味儿鲜美，并且具有独特滋阴补肾、润肺益气、安神定惊等多种保健功效。因而，一般也可以作为一道和健康美味的的汤菜送上餐桌。但是需特别注意的因为海马本身的基本特性，其不能够与白酒、羊肉一同食用，否者会不会产生毒性反应时，引发身体机能不适。因而，饮用海马煲汤时，需特别注意搭配食材，而且特别注意1汤匙。