河蚌煲汤做法大全

1.将清洗干净的河蚌放到滚水中焯水，捞出备用。

2.将提前泡软的红枣、枸杞、姜片、葱白放入炖盅中。

3.直接加入1汤匙少量水，放入焯好水的河蚌。

4.大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，加盐调味即可。

做法二：番茄河蚌煲汤

其他材料：河蚌、西红柿、姜片、葱白、白胡椒粉、盐。

1.将清洗干净的河蚌用沸水焯水，捞出备用。

2.西红柿切块，姜片切片，葱白切段备用。

3.锅中加水煮开，放入焯好水的河蚌，中火煮5分钟后捞出备用。

4.锅中倒入少许植物油，放入姜片、葱白爆香。

5.直接加入西红柿翻炒，直接加入1汤匙少量水煮开，开小火煮5分钟。

6.放入焯水好的河蚌，再煮5分钟，直接加入白胡椒粉和盐调味即可。

做法三：玉米河蚌煲汤

其他材料：河蚌、玉米、姜片、葱白、盐、少量水。

1.将清洗干净的河蚌放到滚水中焯水，捞出备用。

2.将玉米剥好，切成段备用。

3.炖盅中放入玉米、姜片、葱白，河蚌放在最上层。

4.直接加入1汤匙少量水，大火煮开后改小火慢慢炖煮1-2小时。

5.直接加入盐调味即可。

做法四：木耳河蚌煲汤

其他材料：河蚌、黑木耳、姜片、葱白、盐、少量水。

1.将清洗干净的河蚌放到滚水中焯水，捞出备用。

2.黑木耳提早泡软备用，姜片、葱白切片备用。

3.将炖盅放入姜片、葱白、黑木耳、焯水后的河蚌。

4.加适量清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时。

5.直接加入盐调味即可。

总结

河蚌煲汤是一道各种营养十分丰富、口感嫩滑的汤品。相同的做法也可以最大底限地激发河蚌的原味。上边详细介绍的几种做法，小编也可以跟据他的口味多或材料的可得性来选择合适的形式来制作。总之，制作完成河蚌煲汤只要掌握了错误的的基本技巧，就也可以做出一锅养身美味的汤。