鸡肉煲汤的做法大全集 (鸡肉煲汤的做法大全)

1、简单的方法锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后立玄然后捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有更讨厌的血污）；2、将擦洗过的鸡肉放入高压锅中，参加厚姜片，小葱2根，组建一汤匙料酒（最好就是用绍兴黄酒），后放清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火啦，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉更加入味），加水后没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在旁边炉子上大火水煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可持续汤是清汤，不会浑浊不堪），关火静静的等待高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，参加适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做到了，喝去吧！5、如果没有是用普通地汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，接着小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要变长一倍），调味再试一下；6、还这个可以用有盖的陶瓷容器文火炖煮（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的和用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时70左右即成；7、要是使用汽锅炖，则不需要放水，靠蒸汽凝聚成汤水，味道很是香醇浓郁，炖法和隔水炖相类似；8、不管是什么可以使用如何的炖法，最好是将鸡油清除掉再炖，以防意外太油腻。

熬鸡汤都不需要放什么

熬鸡汤也可以放入香菇、红枣、葱和生姜，制作方法追加：主料：老母鸡半只，香菇适量，红枣适量辅料：葱适量，生姜适量步骤一、碗内加入不能过量的温开水，倒入香菇泡开好备用。

步骤二、鸡肉清水洗净后用下到热水锅中下锅焯水。

步骤三、压力锅中放入后鸡肉、香菇、葱、生姜，再加入适量的清水没过大部分的食材。

步骤四、压力锅焖煮60分钟。

步骤五、起锅盛出，制做能够完成。

各种鸡汤做法炖鸡汤的做法

众多鸡汤做法炖鸡汤的做法_extended=true>鸡汤特别是老母鸡汤素来以美味素以，“养血”的功效也为人所听闻。

鸡汤还也可以作用有限缓解感冒了症状，想提高人体的免疫功能的作用。

只不过鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能只能缓解感冒的症状以及可以改善人体的免疫机能这是毕竟鸡汤都能够有效地抑制人体内的炎症包括黏液的过量摄入产生，促进身体血液循环降低鼻腔的被堵塞和喉咙的疼痛感，咳漱的次数也会相对减少。

所以才，在获胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。

在冬季这种也很敏感的时期，多喝点些鸡汤对健康的人来说可促进血液循环增加自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些个已被流感病毒叛军的患者当然，则可以增加其抑制炎症因感冒引起的炎症和黏液的大量才能产生，使可以减轻发烧给了的痛苦。

广府汤.阿胶红枣乌鸡汤养肝、益气、补血气、滋阴乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肾的功能及血分病宜用，能补中益气强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，在内胸胁腕便秘或腹泻，益产妇，也能治产后体弱、崩中妇女崩漏鸡汤营养价值极高又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补养生的佳品。

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