煲汤大全及做法 (煲汤大全及做法排骨)

1.用水洗净宰好的鸡，切大块；2.瘦肉洗净，切厚片；3.将瘦肉和鸡一起氽水捞出后；4.葱洗净切段；5.煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱后放，煮沸后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用鸡蛋。

炖土鸡汤的两菜一汤做法大全怎莫做比较好吃视频

材料鸡(土鸡，我养)：1只;枣(干):不能过量;枸杞子:注意适量;葱白：4段;姜：4片;水：不要过量;食盐：适量即可;土鸡汤的做法1土鸡洗净，控水2入开水锅中焯2分钟，捞出后3另起锅，放进去焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开4转小火炖一小时，捞出葱姜弃之5添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟6起锅前调入适量盐再试一下

炖鸡肉的做法大全

先把鸡照看很干净，里面的肺呀一定要刮掉，很多打扫鸡的都不弄掉那个是又不能吃的。

鸡头最好就是切掉最好不要，鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕开去掉。

我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。

梳顺完后，弄一点白酒熄灭，后再把鸡弄那火苗上舌头舔。

这样是把鸡身上的这些细毛烧坏。

然后清洗干净后切成牛肉块（也可以不不切）。

锅里烧大半锅水，水开后把鸡肉弄进来过一下开水，这样是把鸡的血水去掉，不然煮出来有腥味。

然后再把鸡弄到冰水或冷水过过，让鸡肉凉透（这里做是为了炖进去的鸡肉、鸡皮嫩脆）然后再在电饭堡里放一大锅水，拍一块老姜到里面煮。

这个可以放几粒花椒（参照个人口味）水开后把鸡肉放在里面不再煮，煮约10分钟的时候把香菇丢进去。

香菇之后要用盐拌拌，用手捏捏。

待到香菇的上的黑渣脱掉，香菇成透明色状了在拿回水里冲洗干净香菇丢进去后在煮10分钟，就是可以放盐了。

放了盐后在煮一阵就这个可以起锅了（起锅前可以不你尝尝汤看味浓不浓，不浓可以不放一点点鸡精。

）完成了。

如果你不爱吃葱花，吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。

是吧