羊汤煲做法 (羊汤煲的做法)

做法：1，原料备好。

2，锅中烧水做饭，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水后去腥。

3，把过水后的羊肉倒入水高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

4，高压锅中注水烧开，把过水后的羊肉慢慢倒入高压锅。

5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。

6，炖好的羊汤，目前什么东西滋味也也没。

7，羊汤放凉后后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放进去完全不同的容器密封好，放入冰箱。

8，盛有冰箱几小时后，掏出汤来把上面的油能去掉。

9，在锅中后放羊汤和羊肉烧开，放点盐，怎么加香菜表就行。

整样把羊肉汤熬白

羊肉汤里加奶白菜和椰浆可以不让汤汁变白，做法追加：准备材料：羊肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。

一、羊肉切成长块。

二、冷水下锅，煮水开了1分钟后，再捞出洗净。

三、锅中加足量的水，放进去牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开后转小火炖至肉烂，总共不需要2个小时。

四、锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水。

五、一并加入鱼露、香茅酱和炖好的羊肉及羊肉汤，煮开后，小火煮几分钟。

六、结果起锅前组建奶白菜和椰浆。

七、水开关火，装碗上桌再试一下。

羊肉煲怎么做

食材用料：羊排[图]羊排1000克白萝卜[图]白萝卜一个相互克制食物大蒜、适量葱、姜适量料酒、适量生抽老抽、适量冰糖[图]冰糖适量相克食物茴香[图]茴香适量香叶适量菜谱做法：羊肉煲的做法图解11.把羊肉用水洗净、切块。

羊肉煲的做法图解22.将羊排放到开水锅中，放进去少许葱段姜片、烧开，焯水约1分钟，旋即捞出沥干放清水中洗净后。

羊肉煲的做法图解33.主要注意食材准备：焯水后的羊排，萝卜切成滚到块，大蒜洗净切段，备用。

羊肉煲的做法图解44.羊肉和萝卜一起放入锅里，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后，劈去血沫。

羊肉煲的做法图解55.加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、八角茴香、干辣椒等，烧开后后再用小火炖羊肉煲的做法图解66.约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依旧小火炖煮。

羊肉煲的做法图解77.约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成。

用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、小贴士：2、羊肉煮至软烂，裹糊后忌久煮，万一脱糊。

2水要一次加足，中途不加开水。

3.喜欢汤汁的话，用羊肉汁下面条，一样好吃。