煲汤做菜知识大全!
这个可以的,排骨要炖好后鲍鱼放进去继续煮7分钟左右吧,然后把再后放发泡好的海参继续煮2分钟以内,我是那样煮的,
主料鲍鱼10个北芪适量枸杞适量黄岐适量瘦肉适量简单啊鲍鱼汤的做法步骤1.先把除鲍鱼外大部分食材放进锅里用中火煮开2.再把鲍鱼去壳放里小火熬十分钟3.接着就得胜班师啦!
海参川贝鲍鱼怎么用这三样煮汤哟~?
一,牛奶刺参;主料:刺参、纯牛奶配料:上品薏米、每日推荐蜂蜜特点:古法新做,人人皆宜,全天所需营养一网打尽。
做法:将水发刺参发制洗净后待用。
纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合我宜佳。
二,蜂蜜刺参;主料:水发刺参配料:每日推荐蜂蜜特点:制作简单的,营养价值高做法:将水发刺参发制后,清洗干净后过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可三,山东名菜(鲁菜):葱烧海参;主料:水发海参,山东大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油,烧至3成热将葱段盛有煎烤至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、(比较传统做法是不放糖的),放入后海参柴窑烧制,加高汤或清水烧开,去掉后浮末,加调料调味,略烧加入到煸好的葱,用水淀粉沟欠,淋上炸制好的葱油,即可出锅装盘。
四,葱烧海参(京菜):【主料】:水发海参500克,大葱段100克。
【调料】:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色注意适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤不要过量。
【作法】:(1)将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆,用刀刮去被烧焦的一层,瞧着深褐色目前为止,后再放凉水中水浸泡2天,待参体回软后,再行煮发。
唯一一个煮发5分钟左右吧,开肚掏出肠肚和杂质,用清水洗漂乾净,软硬度分开。
软浸的泡清水中,硬再继续煮发,疼时三次,彻底煮发软那时。
照此漂清水浸泡4~5小时即可不使用。
(2)用坡刀将海参切成一字条,把大葱切成38厘米的段。
(3)把海参放炒勺中用开水氽一下,然后参加清汤、料酒、毛姜水,上文火煨一煨捞出后待用。
(4)把炒勺放文火上,倒入水大油烧热,放入葱段炸成黄色捞出一并加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水,烧开后大火煮开后。
接着将煨好的海参、炸好的葱段放入后,汤立即水烧开后,随即淋入湿淀粉淀粉勾芡。
出勺加葱油,全部倒入盘底即成。
家庭广泛食用方法和食疗作用1、水发后就孕妇食用。
2、两菜一汤做家常菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可(不超过已能介绍不少了)。
3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔吞服(疗程不限),治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末,你每次用2克,加阿胶6克,加开水半杯溶化,空腔用米汤冲服,每日三次,制痔疮出血。
5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同熬汤,加入到生姜,白糖调味可食用区分于阳萎,小便频数6、猪肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同做汤,加盐调味食用。
范围问题于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胆管扒海参:海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克,切进阶块,放入后开水过一下(去腥气),放进去砂锅内,参加海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖烧烤类用。
有补肾润燥,养血补血作用,可以使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20~30克,猪大肠150~200克,同煮汤,用食盐,味精调味食用,可治肾阳虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤:海参50克炖烂,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克。
熬匀后瓶装,每次来一汤匙,每日2~3次。
有镇痛、吃消炎药、滋脏护肝昨用;10、海参大枣(去核),融干为末,每次服10克,用温开水送服。
可治气血两虚症,亦适用规定于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克,酒炒全子、巴肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克,羊肾(去筋)、盐水炒杜仲,葱丝子各200克,海涛肉100克,猪脊髓十条(去筋)上述事项中药共研细末,用猪脊髓、鹿角胶等合丸,隔一段时间服12克,温酒送下,治腰疼,手淫滑精。
12、海参粥:水发海参50克,黄米100克,将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥,温热口服。
13、海参汤:150克,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250克,炖服服用药;14、海参肠,开水冲服,可治胃肠疾病、溃疡等。
鲍鱼川贝汤主料:鲍鱼200克辅料:川贝母9克,陈皮5克调料:胡椒2克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克教您鲍鱼川贝汤怎莫做,该如何做鲍鱼川贝汤1.活鲍鱼现场宰杀后,清洗干净后。
2.鱼和川贝、胡椒、陈皮、生姜。
3.然后把放在锅内,加水不要过量,中火煮三十分钟,调味就可以了!