苦瓜做法煲汤 (苦瓜做法煲汤好喝吗)

虽然现在已经入了秋，只不过天气依然酷热难耐，这个时候也要适度的多吃一些清热消暑的美食。

这样多的蔬菜里面，苦瓜是都行吧现在这种季节吃的了。

苦瓜是可以清热去火，不过做法多样，真是是一道很不错的家常菜。

很多人都可不知道，苦瓜而且是可以用处做鱼，并且又是是可以单独煮汤的。

在广东就有很多用苦瓜来煲汤的家常菜，毕竟在广东“也没什么是肯定不能煲汤的”。

今天就跟大家分享一道广东很知名的一道汤，名字就叫作猪骨黄豆苦瓜汤，这道汤做法跟材料是相当很简单，喜欢的不如试一下。

【猪骨黄豆苦瓜排骨汤】材料：猪骨、黄豆、苦瓜调料：盐、生姜、蜜枣【祥细做法】1.买出去的猪骨清洗干净后，再冷水下锅焯一淹着，后再捞下来清洗干净备用。

黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发。

2.取一条苦瓜消掉籽，把它切成比平时大一点的块，那样不容易煮烂，如果不是怕苦的话，用半条苦瓜就可以了。

3.取一个砂锅，把焯水后的猪骨跟提前浸泡的黄豆放进去，在放几块姜片，最后把苦瓜也放里。

苦瓜也这个可以开煮半小时后放在里面。

4.后来放进2个蜜枣，蜜枣的味道很甜，这个可以提鲜也是可以中和苦瓜的苦味，怕苦味的也是可以多放1-2个的，之后加进适量的清水，清水一次加够，中途千万不能再加水了。

5.现在这个可以上锅煮了，先开大火烧开，接着改小火炖60分钟以下，煮开后的时候，把泡沫刺掉，后再盖上盖子不再煮。

6.时间到了然后，放进盐调味就可以不出锅了，这一道清热降火的苦瓜汤就去做了。

天气炎热，大家是可以喝点一点呀。

今天的猪骨黄豆苦瓜汤就分享完了，喜欢的可以不打听一下我哦，改天再见，再见呀。

苦瓜煲汤有几种做法?

苦瓜主料：苦瓜200g、鸡肉半只调料：食盐适量、姜5片、豆瓣酱1大勺、水100ml、凤梨适量做法步骤：1、苦瓜的种类也分很多、煮汤大多是用白苦瓜、只不过白苦瓜的肉厚、苦味也淡、先把苦瓜切下来、里面的种子能去掉。

2、把所有材料准备好、苦瓜、鸡肉、姜片、豆瓣酱、腌黄豆酱、罐头凤梨。

3、腌黄豆酱4、先把苦瓜用水烫。

5、把半只鸡切成段、用水烫过、不用什么煮熟以后、肉变白了就捞过来、再用清水洗乾净备用。

6、而後材料所有一起放进压力锅先开火，等压力锅不出来叫声後，后再用小火煮十五分钟、随後直接熄火去掉。

有有什么简单的冬瓜汤的做法吗？

发动所有的〖原料〗：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。

〖制作〗：苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加不要过量水煮汤，煮烂后加适量盐调味食用花生。

〖说明〗：此汤有清热解暑，明目去毒的作用，比较适宜于暑热心烦口渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。