猴头菇煲骨头汤的做法 (猴头菇煲骨头汤还需要放什么)

主料猪骨500克猴头菇4朵桂圆肉20克枸杞子15克百合15克红枣6个猴头菇骨头汤的做法步骤1.打算好一盆洗米水，加热到40度左右。

2.将猴头菇扔到温的洗米水里。

3.再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇所有的泡在水时，同时水温是可以达到在40度左右吧，泡发后2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。

4.泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，但洗米水也变得了黄色。

5.拿站了起来，是虚软的。

6.用手挤一下，很贸然就挤扁了。

7.把温水泡的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的的挤，断断续续反复搓洗，使红色的水被挤压不出来。

8.再换两次清水，断断续续洗过完了，绿色的水就清洗干净了，把水份拧干水分。

9.把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。

10.将买来的还新鲜猪骨头，用水水清洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小丁备用。

11.锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。

12.将全部材料一起倒入汤煲内，开大火煮开后，用汤勺将血沫撇去。

13.再开小火渐渐煲1.5个小70左右，关火前5分钟加盐即可。

猴头菇炖鸡汤最好是的制作方法

将排骨切大块清洗干净后放入后砂锅中，加入葱姜料酒小火煲至七分熟时下入发好的猴头菇一起煲至酥烂，出锅时调时撒入少许香葱即可。

肉质软烂，鲜味实足，香气四溢！

猴头菇煲猪骨步骤和材料？

是需要：要提前一两天碱水清洗好猴头菇用清水冷水泡猴头菇中途换水泡沥干切好猪骨头冲洗干净飞水用清水洗干净沥干将两者、放进去几颗红枣装锅滴一点白醋放入后三碗水（此分量为2人）开火煲至一至一个半小时用滤网滤去油脂起锅放入适量盐即可食用花生一命归西ps:由于是粤式煲汤，不放酒（如果没有伱怕腥味浓，也可以在煲的时候放生姜）~~~