煲汤做菜知识大全!
烧汤,昙花银耳汤,做法;原料;昙花一朵,银耳25克,清汤不要过量,调料;盐,白胡椒粉。
味精,做法;将花瓣冼净,银耳用水浸泡,再次膨胀后洗净后,清汤慢慢倒入锅里,加盐,料酒,味精,胡椒烧开,撇去浮沫,银耳放进去大碗里,加入沸水,上笼蒸至因而膝盖发软更入味时撒上昙花即好,非常好喝我做过
昙花为仙人掌科植物昙花的花.性平,味淡.功能请肺,止咳祛痰,祛痰.治心胃气痛,吐血,最适于肺结核.煎汤内服,用量10--20克.昙花性温性味甘淡,更具软便去毒、清热疗喘的功效.主治大肠热症、大便干燥大便带血、疔疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症.花本身强健的功效,兼治高血压及血脂肪温度过高等.用法:可泡开水或炖赤肉此药,也用些鲜品导制调蜂蜜饮服.炖赤肉大多加米酒,与清水各半;或调加生地、淮山及决明子互相访问.
昙花不仅有欣赏价值,不过有药用价值,把它摘过来晒干后备用如果没有和肉类品炒着吃,据《中药大辞典》推荐,昙花的花冲泡茶冰糖阿昔洛韦,有清肺热,止咳化痰的功效,主治肺结核病。
昙花冻作法:吃昙花的方法是把昙花和洋菜一起放到锅里熬,一直熬完昙花所有的融解之后,再加入冰糖,接着冷却。
昙花冻冰下次尤其美味,说是昙花冻有治气喘之功效。
另:药用之法:取比较新鲜昙花用清水洗净,装在碗内加冰糖上笼蒸1小时,取出放凉以后后食用,润肺止咳,对咳喘何止有挺好的的疗效。
煲汤之法:新鲜的苹果昙花用清水洗净晾干以后备用。
煲汤时再用清水发开,撕作块状;可与排骨或则土鸡同煲,鲜香入味。
也有人真接炒肉片的昙花炖猪肚做法:1、将猪肚用水洗净,过水后切小条。
麻烦你在说200元以内如何洗猪肚:将买回来了的猪肚放入盆中倒入盐(是可以稍微多一点)醋、啤酒然后把不断的揉,至到猪独外面那层粘肉呼呼的东西能去掉之后用清水冲洗干净,煮沸一锅水,怎么加点料酒在水里,水开后将冼净的猪肚后放稍微地煮一下能去掉腥味和血水就可以了;2、猪后腿骨洗净飞水(也就是在滚水中稍微煮一下去掉血水);3、沙锅中盛有适量的清水,老姜排扁放入锅中,再放几颗花椒(放了花椒的汤炖出很香)然后再将猪骨和猪肚放入锅中,大火烧开水后转小火炖五个小时左右至猪肚软烂;4、昙花用清水冲洗一下放入锅中稍微煮一下锅装出即可;