煲汤做菜知识大全!
也可以可以做成剑花猪骨汤。
辅料:食用油适量、盐适知量、料酒适量、姜2片
剑花猪骨汤的做法:
1、接过剑花,放入清水内泡开。
2、剑花泡开之前冼净,盛有冷水内,水浸泡一个小时左右。
3、猪骨头切成块状,洗干净,再捞出水备用。
4、烧一锅热水,等水开之前放入洗好后的猪骨头,焯一下水去沫。
5、木盒猪骨头,用温水再洗一次。
6、在锅中加少许油和姜片,组建猪骨、少许酒,大火翻炒。
7、收起猪骨,在锅里加水,后加入2粒蜜枣。
8、后来加入我们浸泡后过的剑花。
9、再加入炒过的猪骨。
10、参加几片陈皮,陈皮可先用水泡软。
11、盖上锅盖大火烧开,然后转成小火焖煮一个半小时以内,到最后加入适量的盐调味即可出锅。
1、配上红萝卜、霸王花、盐、鸡精、猪肉、陈皮、胡椒粉熬煮的汤料,操作步骤追加:必须将剑花煲用清水浸泡,如下图所示。
2、然后再将红萝卜切成块状、猪肉、鸡骨洗干净备用,如下图所示。
3、等剑花浸泡后把水倒出来盛有压力锅里原先涌入清水,如下图所示。
4、把猪肉、鸡骨、红萝卜、陈皮、姜等材料所有加入到,如下图所示。
5、到最后盛有盐,鸡精,胡椒粉就可以了,如下图所示。
1、原料:猪肚1个,剑花50克,南北杏仁各15克,蜜枣4个,陈皮少许。
2、猪肚洗净切块。
3、剑花用清水浸软,冼净,切段。南北杏仁、蜜枣略洗;陈皮用清水浸软,刮去瓤。
4、煲滚适量清水,放进去所有的材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可解决。