煲汤做菜知识大全!
1.食材:灵芝和江鸭。
2.将江鸭焯水后一遍。
3.将焯烫好的江鸭和灵芝放入后煮锅中,一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖。
5.大火煮开。
6.整锅舀入隔水炖锅中。
7.盖锅盖,通电,炖3小时。
8.即可断开电源(口味重的话,这个可以加入适量的食盐调味)。
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主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(就没新鲜的苹果的冬笋,可以不用袋装笋,味道会差很多那是)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜调料:盐、黄酒做法:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出,用自来水清水洗干净2.汤锅里加清水,加入到姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较比较大的块,放进汤锅里,而且盐,再煮5分钟,关火表就行4.青菜洗净后,在另的锅子里烧开水氽一下,去掉后菜的草腥味,而且到煮好的老鸭汤里大功告成,可以不发动马达。
灵芝一般合适泡茶喝,泡酒。