煲汤做菜知识大全!
1、先将鸡骨放入后压力锅里。
2、始终后放红萝卜、玉米、姜片。
3、然后把把侵泡过的霸王花后放。
4、融入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。
5、煮约半小时后灭车。
6、喝的时候才加入少许盐胡椒粉再试一下。
老火靓汤之霸王花排骨汤霸王花又唤作剑花,具有清热痰、除积热、止气痛、理风痰的功效。
而,霸王花煲汤具高润肺、除痰止咳的作用。
广东人习惯用它煲猪排骨,而且蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既浓郁香甜芬芳又有益,而且更适合于常期吸烟饮酒之人士。
”用料霸王花2棵猪排骨400克蜜枣2颗姜2片盐 适量做法步骤1、马上准备好材料。
2、霸王花晚几天浸泡后20分钟。
3、猪排骨扔到清水煮沸后2分钟捞出声,洗净后撇去浮沫捞起备用。
4、将霸王花、蜜枣其余猪骨一起放锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5个钟。
5、关火前即可调入盐食用鸡蛋。
小贴士炖汤要一次加足水,不可过度中途加冷水。
用料
主料