煲狗汤做法 (煲狗汤放什么药材料好吃)

（一）1.狗肉先出水、撂出，待用；2.原先换新水，加入适量盐、葱、姜、料酒，水要没过狗肉，大火水煮开，5分钟后转为文火炖到熟最后。

（二）红烧：1.狗肉先焯水，撂出，待用；2.倒入啤酒没入狗肉的要远超过点，加入酱油、茴香、桂皮、葱把、姜少量的盐、鸡精，大火水煮开5分钟后转为文火煮烂后，开大火将汁收干表就行。

怎样才能炖狗肉

第一步，把狗肉放在旁边流动的的水中冲。

第二步放冷水中用小火渐渐加热后出水【时间35分钟左右吧】要撇去浮末。

第三步用6，7十度的热水洗干净。

第四装在6，7十度的热水中炖。

狗肉煲汤咋煲

主料：狗肉1000克。

辅料：鸡蛋100克，腌麻汁20克。

调料：食盐5克，酱油200克，味精3克，葱100克，香菜100克，辣椒粉100克，胡椒粉10克，芥末10克。

狗肉汤的做法1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水水浸泡出血水，用水洗净。

2.清洗干净后的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净撇净，然后撇出油放进锅内。

3.勺内放入后煮狗肉撇出的浮油，油热时盛有辣椒粉，炸好后慢慢倒入碗内，即成调料酱。

4.肉煮到十分熟时然后捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放在锅内，熟肉撕成丝。

5.香菜择清洗干净，切成段。

6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味儿后放热处保温好。

7.把肉丝放入，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入给我闭嘴的原汤，再浇入不要过量蛋汁即成。

8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调色调味。